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生菜的營養(yǎng)價值 降低膽固醇、促進血液循環(huán)

食療

生菜是日常最最普通的蔬菜，但是它卻有著一個響亮的口號“蔬菜皇后” 。可以生食，口感鮮嫩清香 。對于現(xiàn)代人來說是最佳的選擇 。那么生菜有哪些營養(yǎng)價值呢?有什么不一樣的食法呢?
生菜的營養(yǎng)價值
抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經(jīng)常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調(diào)節(jié)人體的機能 。
減肥
【生菜的營養(yǎng)價值 降低膽固醇、促進血液循環(huán)】生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇 。
強化胃腸道功能
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì) 。多吃生菜，對于人的消化系統(tǒng)大有裨益 。
生菜可以促進胃腸道的血液循環(huán)，對于脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用 。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環(huán)、利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘 。


促進兒童發(fā)育
生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力 。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發(fā)育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進生長發(fā)育;
生萊是堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用 。
生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便秘問題的出現(xiàn) 。
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎 。
生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、催眠等功效;
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
上述是小編給大家介紹的關(guān)于生菜的一些營養(yǎng)價值體現(xiàn)，消除多余脂肪、減肥、防止便秘等等 。那么生菜有哪些不一樣的吃法呢?

飲食養(yǎng)生
生菜有哪些“花樣”吃法
對于生菜這種普通得不能再普通的菜肴，吃法卻是多種多樣的 。
最簡單———生菜生吃蘸醬和清炒生菜并列入圍 。
生菜利水、促進血液循環(huán)，這樣的吃法是最簡單的，也是相當(dāng)健康的 。其實比起生吃來，用少許油炒過的生菜，營養(yǎng)更容易被吸收 。
最能防病———那當(dāng)然是蒜蓉炒生菜了，不僅能夠補充維生素C，還能借著大蒜的殺菌力量 。
到身體里好好地威風(fēng)一下，讓細菌無處遁藏 。另外，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用 。
最美麗———中華美食中，素有以花入饌的傳統(tǒng)，我們可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油來制作一道清爽的拌菜，鮮美中還帶著縷縷花香 。
最有味道———生菜因為含水量較多，因而有的人可能覺得吃生菜味同嚼蠟 。
但是當(dāng)蠔油(選擇素蠔油)來了之后就不一樣了 。


生菜充分吸收了蠔汁的鮮美，爽脆可口 。蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外
還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病 。