因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗 。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋 。”也有迎接秋天到來(lái)之意 。
東北立秋吃餃子 。在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著，好吃不如餃子 。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘” 。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水 。

立秋貼秋膘吃什么好 茄子燉肉的做法
東北立秋的民俗與北京、河北等地區(qū)類(lèi)似，都是關(guān)注立秋進(jìn)補(bǔ)，模式也與東北人豪爽的性格有關(guān)，用“搶”的方式補(bǔ)秋膘 。

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