冬瓜|它是高血脂最怕的食材，就這樣炒一炒腌一下降血脂！高血脂|降血脂

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大家或許都知道，中藥里的“芝” ，都十分珍貴，比如大名鼎鼎的靈芝，而《神仙本草》稱降血脂的冬瓜為“地芝” 。

【冬瓜|它是高血脂最怕的食材，就這樣炒一炒腌一下降血脂！】冬瓜全身都是寶，如何利用冬瓜降血脂呢？
中醫(yī)并沒有高血脂的病名，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為肥甘厚味易生熱生痰，故多歸為“膏脂”、“痰濕”、“痰濁” ，常見有濕熱內(nèi)蘊(yùn)和脾腎兩虛兩型。
濕熱內(nèi)蘊(yùn)型高血脂的人外形多肥胖，表現(xiàn)平時(shí)暴飲暴食，以肉食為主，不愛運(yùn)動(dòng)又經(jīng)常睡懶覺。
飲食應(yīng)少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等脂肪含量高的食物。多吃蔬菜、水果、豆制品，如豆腐、白菜、蘆筍、洋蔥、扁豆、蘿卜、冬瓜等。
脾腎兩虛型高血脂的人，經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)為神疲乏力，身體怕涼，腰酸背痛、偶有浮腫。
飲食應(yīng)多吃土豆、蓮藕、冬瓜、韭菜、山藥、枸杞、紅棗、薏米、蓮子等，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油膩之品。

降脂小能手——冬瓜
首先，冬瓜的營養(yǎng)很豐富，平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質(zhì)和九克的碳水化合物，最高的是鈣質(zhì) ，含量為九十五克，還含有粗纖維、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等，每種元素都是身體需要營養(yǎng)物質(zhì) 。
其次中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡，性微寒，歸肺、大腸、膀胱經(jīng) 。
實(shí)際上，冬瓜除了本身熱量極低（比普通綠葉青菜的熱量還要低）外，還含有能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物，可防止人體內(nèi)脂肪堆積，具有減肥、降脂、美容的功效，是肥胖、高血脂、高血壓人士的上佳食品。
另外，糖尿病病人可將冬瓜作為日常食品。因?yàn)槎系奶妓衔锖糠浅５?，是一般大米的1/40 ，對糖尿病病人餐后血糖影響小。
在中醫(yī)方劑中，雖然很少用冬瓜肉入藥，但是作為食方把整個(gè)冬瓜連皮帶肉煮著食用，也是一種輔助的保健方法。

冬瓜食療方
素?zé)?br /> 【原料】
冬瓜200克，植物油、精鹽、蔥花、味精各適量。
【制作方法】
將冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊，洗凈。素油燒熱后投入冬瓜塊煸炒，待稍軟時(shí) ，加精鹽和適量水，燒至酥爛后再重新調(diào)味。蔥花與味精放入碗中，將冬瓜起鍋，倒人湯碗中成。

【功效】
利水消腫、降脂減肥。適用于各型高脂血癥者，本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬，經(jīng)常服食，還可減肥降血脂。
生姜冬瓜飲
【用料】
冬瓜450克，生姜1塊，紅糖35克。
【做法】
冬瓜去皮切塊兒，生姜去皮切塊；紅糖撒在冬瓜和生姜上面，入冰箱腌制30分鐘；所有的食材，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入適量的清水，煲湯30分鐘冬瓜軟爛即可。
下面推薦2款對于高血脂、糖尿病的老年朋友們可以試試的制作簡易的冬瓜食療湯譜~
02
苗條冬瓜茶
材料：
帶皮冬瓜一塊（約5厘米見方大小），丹參5克，茯苓10克，黃芪5克，枸杞子5克。
制作：
帶皮冬瓜去瓤，刷去表面絨毛，洗凈備用；
鍋內(nèi)加入2000毫升的水，放入冬瓜，以中小火煮20分鐘，濾出汁液放入保溫瓶；
將其他藥材裝入杯子，沖入煮好的冬瓜水，隨泡隨飲。每日一劑，當(dāng)做開水飲用，藥材可多次回沖。

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冬瓜|它是高血脂最怕的食材，就這樣炒一炒腌一下降血脂！