菠菜和雞蛋攤成餅，5分鐘就做好，營(yíng)養(yǎng)美味，孩子很喜歡吃自從有了孩子之后，生活的全部中心都是圍繞著孩子轉(zhuǎn)，家有兩個(gè)孩子，大寶已經(jīng)上小學(xué)了，二寶剛滿3歲，我除了擔(dān)心他們體質(zhì)外，還很擔(dān)心視力問題。現(xiàn)在孩子不可避免的經(jīng)常會(huì)接觸手機(jī)、電視，太傷眼睛了，孩子最近上網(wǎng)課也比較多，更是增加了孩子近視的風(fēng)險(xiǎn)。

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預(yù)防近視，我平時(shí)盡量限定孩子使用電子產(chǎn)品的時(shí)間，多戶外活動(dòng)讓眼睛適當(dāng)放松。而在飲食上也很注意護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)，尤其是重視維生素A的營(yíng)養(yǎng)攝入。維生素A又叫“視黃醇”，它最早被發(fā)現(xiàn)的功能就是促進(jìn)視覺發(fā)育的作用，維生素A不但能維持正常的暗視覺功能，還能預(yù)防眼部感染、預(yù)防近視。

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孩子太小的時(shí)候，媽媽們就要多注意幫助寶寶多攝取維生素A，多吃含維生素A多的食材，菠菜就是不錯(cuò)的選擇，我今天給寶寶做的一道菠菜雞蛋餅，超級(jí)柔軟，色澤靚麗，味道非常贊。食材用到了菠菜，雞蛋和面粉，做法簡(jiǎn)單，不到5分鐘這道營(yíng)養(yǎng)的菠菜雞蛋餅就做好了，營(yíng)養(yǎng)美味，孩子都很喜歡吃，下面就來看看具體的做法那。

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【菜品】：菠菜雞蛋餅【烹飪食材】：面粉120克，菠菜一把，水適量，鹽一勺，雞蛋一個(gè)。【烹飪步驟】：1、首先準(zhǔn)備好需要用到的食材，一把菠菜，一把面粉和一個(gè)雞蛋，你可以根據(jù)個(gè)人的喜好和口味來添加胡蘿卜，火腿腸等等等。

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2、將菠菜清洗干凈，然后梨干水分切成小段。

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3、切好的菠菜放入料理機(jī)中，加入適量的水，然后啟動(dòng)機(jī)器將菠菜打成菠菜汁。

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4、榨好的菠菜汁倒入面粉中，如果不夠用可以再適量加入少許的清水，這個(gè)可以看情況而定，攪拌均勻直到面粉沒有明顯的顆粒感就可以了。

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5、攪拌好的菠菜面糊里打入一個(gè)雞蛋，然后繼續(xù)攪拌。

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6、再根據(jù)個(gè)人的口味添加適量的食鹽混合均勻。

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7、用勺子沖出一勺面糊，面糊可以像線一樣滴落就可以了。

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8、平底鍋上刷入少許食用油。

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9、然后將做好的不再描述，倒入平底鍋中攤平，一面定型之后再翻到另一面，直到兩面均勻上色，完全成熟了就可以了，將做好的菠菜雞蛋餅取出來，然后切成小塊就可以食用了。

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【 菠菜汁|菠菜和雞蛋攤成餅，5分鐘就做好，營(yíng)養(yǎng)美味，孩子很喜歡吃】

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