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芹菜的做法大全六種做法美味降血壓

芹菜降血壓

芹菜富含纖維素 ， 有助于大家的腸胃的消化與吸收;芹菜還具有降血壓的功效 ， 高血壓患者常吃芹菜對身體也是很有好處的哦!那么你知道怎么做芹菜才好吃嗎?你會幾種做芹菜的方法呢?接下來小編為大家?guī)韼追N做芹菜的方法 ， 教你做出美味的芹菜 ， 一起跟隨小編去看看吧!
肉絲芹菜
菜譜做法
1.芹菜洗凈后 ， 平放在案板上 ， 將芹菜拍松散 。
2.將芹菜拍松后切成寸段 ， 香干切片 ， 姜切絲 ， 肉切絲后 ， 用料酒;生抽抓勻備用 。
3.將肉絲滑油后 ， 盛出備用 。

4.鍋放油 ， 爆香姜絲后 ， 放入香干煸香 ， 再放入芹菜后 ， 關(guān)小火 ， 立即調(diào)入鹽;雞精;胡椒粉;生抽 ， 開大火爆炒后放入肉絲 ， 出鍋前 ， 淋入香油即可 。
白果炒芹菜
菜譜做法
1.西芹洗凈切成段 ， 紅椒切片 。
2.白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時(shí)候可以放少量的鹽 ， 這樣焯出來的菜更艷麗) 。立即撈入涼水中降溫 。
3.起油鍋 ， 爆蒜姜末 。
4.放入西芹與白果 ， 加鹽、白糖 ， 快速大火翻炒1分鐘 。
5.最后加入紅椒和味精炒勻即可 。
芹菜炒香干
菜譜做法
1.芹菜摘洗干凈 ， 香干也用清水沖洗一下 。
2.都切成段 ， 芹菜太粗的要切細(xì) 。
3.裝保鮮盒放冰箱里保存 ， 如果馬上就炒這步就省啦 ， 俺是要第二天早晨做 ， 所以多了這一步 。
4.超過注油燒熱 ， 放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下 ， 再放入香干翻炒 ， 加胡椒粉和醬油翻炒至熟 ， 出鍋時(shí)放鹽、蔥花還有雞精調(diào)味即可 。
涼拌芹菜金針菇
菜譜做法
1.金針菇洗凈瀝干水 ， 芹菜去葉切斷兒洗凈 ， 胡蘿卜切洗凈切絲 。
2.鍋中放水煮沸 ， 加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗) ， 分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨(dú)焯水 ， 芹菜和胡蘿卜可以一起焯水) ， 焯水后放涼水中沖一下 。
3.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個(gè)盆中 。
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可 。
熗炒芹菜
菜譜做法
1.芹菜切條,蒜切片 。
2.鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉) 。
3.倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調(diào)味炒勻即可 。
芹菜腰果炒蝦仁
菜譜做法
1.蝦仁去掉蝦腸 ， 用清水洗干凈 ， 放鹽和胡椒粉少許 ， 腌10分鐘后 ， 放入開水里煮熟 ， 瀝干水分 ， 待用 。
2.芹菜洗干凈 ， 切小塊(如果你是哄小孩吃的 ， 那一定要切大大塊噢) 。
3.中火燒熱鍋里的油 ， 待油燒至四成熱時(shí)將腰果放入 ， 用小火慢慢炸成金黃色 ， 撈出瀝干油分 ， 放在吸油紙上;(顏色稍微變后便可以撈出 ， 待涼后顏色還會逐漸加深) 。
4.鍋里的油重新燒至五成熱時(shí) ， 爆香蒜茸 ， 姜末 ， 放入芹菜炒均勻后 ， 加入熟蝦仁翻炒均勻 ， 加料酒 ， 鹽 ， 雞粉調(diào)味 ， 再炒勻后 ， 放入蠔油 ， 翻炒均勻 ， 最后加入腰果 ， 淋入香油 ， 可以上碟了 。