秋葵做法大全!這么火的蔬菜，你嘗鮮了嗎?
【秋葵做法大全 這么火的蔬菜你嘗鮮了嗎】在這個(gè)秋葵盛產(chǎn)的季節(jié)(5—9月)，小編收到了一把朋友從自家農(nóng)場(chǎng)送
來的秋葵 。當(dāng)這個(gè)近日火遍美食圈的秋葵出現(xiàn)在菜板上時(shí)，不愿辜負(fù)美食的小編決心徹底學(xué)習(xí)一下秋葵的做法 。于是，搜羅到了如下內(nèi)容：熱愛美食與健康的你們，一起來學(xué)習(xí)分享吧!
秋葵的營養(yǎng)價(jià)值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一 。

其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果 。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥 。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力 。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力 。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸 。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽(yù) 。
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌 。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩 。
1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時(shí)倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會(huì)，點(diǎn)入精鹽，蔥勻;
4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋 。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣 。
2.蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：
1.　將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.　將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.　大蔥洗凈切花備用;
4.　秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即 。

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