材料：牛肉片200克 ， 芹菜150克 。
【芹菜炒牛肉的家常做法】調料：料酒1大匙 ， 醬油半大匙 ， 鹽1小匙 ， 白糖、胡椒粉各少許 。
芹菜炒牛肉的做法步驟：
1.芹菜洗凈切小段 。
2.油鍋燒熱 ， 放入牛肉片滑炒片刻 ， 撈出控凈油 。
3.另起鍋 ， 加油燒熱 ， 放入芹菜段翻炒片刻 ， 然后加入牛肉片同炒片刻 ， 最后加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉炒勻 。
溫馨小提示：
芹菜可換成洋蔥絲 ， 再加點黑胡椒粉同炒 ， 就成經典的黑胡椒牛肉啦 。芹菜還可換成辣椒、蔥段 。牛肉也可換成雞肉、豬瘦肉等 。
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