這一系列的小炒，制作簡單、耗時短、易上手 。我也會從營養(yǎng)勻衡的角度合理搭配食材，保證吃著健康美味 。希望大家喜歡，多多點贊哦~
今天推薦給大家的是——芹菜炒香干

芹菜是一種非常健康的蔬菜，富含蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。同時，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血補虛等功能，且芹菜還是一種理想的綠色減肥食品 。香干含有豐富的蛋白質、卵磷脂、礦物質等 。二者相結合，營養(yǎng)健康，美味下飯 。非常值得大家一試 。
具體制作方法
第一步：準備食材 。芹菜適量、香干適量、蒜適量、紅辣椒適量 。
第二步：將芹菜去葉切成段、香干切條、蒜切片、紅辣椒切段備用 。
第三步：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜片和紅辣椒煸炒出香味 。
第四步：將芹菜放入鍋中煸炒1到2分鐘 。
第五步：將香干放入鍋中煸炒1分鐘 。
第六步：開始調(diào)味 。倒入適量的生抽、再放少許鹽和雞精后翻炒勻均 。關火后淋少許香油即可裝盤上桌 。
小提示
1、芹菜和香干都屬于易熟的蔬菜，所以不要炒太長時間，否則會影響口感 。
2、辣椒的量可隨自己的口味來放 。
【健康美味的 芹菜炒香干】

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