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烤生蠔食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽做法：1.|美食推薦：烤生蠔，芹菜炒豬心，涼拌秋葵，涼拌苦瓜的做法

烤生蠔
烤生蠔食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽做法：1.|美食推薦：烤生蠔，芹菜炒豬心，涼拌秋葵，涼拌苦瓜的做法
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食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽
做法：
1.將生蠔放盆里用清水過兩遍 ， 瀝去水后加適量生粉 ， 用手輕輕抓勻 。
2.再用清水輕輕過兩遍 ， 蠔肉太嫩 ， 千萬別用力 。
3.蠔肉瀝去水份放一邊備用 ， 最好裝在漏網上瀝水 。
4.把蒜（剁成茸）、剁椒、植物油、少許鹽拌勻成料汁 。
5.預熱烤箱 ， 200度 ， 把蠔肉平鋪在烤盤里 ， 把料汁澆在每個生蠔上 。
6.放入預熱好的烤箱 ， 200度烤15分鐘左右即可食用 。
涼拌秋葵
烤生蠔食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽做法：1.|美食推薦：烤生蠔，芹菜炒豬心，涼拌秋葵，涼拌苦瓜的做法
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食材
秋葵200g、小香蔥兩顆、大蒜5瓣、小米辣1個、鹽1g、生抽10g、蒸魚豉油10g、香醋5g、白糖2g、香油一匙
做法
1、秋葵加點鹽用手搓去上面的絨毛洗凈 。
2、鍋中加一匙鹽 ， 水開下入秋葵 ， 加點食用油 ， 燙一分鐘 。
3、撈出放入冷水中投涼控干 。
4、切小蔥花 ， 小米辣切圈 ， 蒜切末 。
5、調一個碗汁 ， 精鹽 ， 生抽 ， 蒸魚豉油 ， 醋 ， 糖 ， 香油攪拌均勻 。
6、秋葵切去蒂 ， 從中間片開 ， 切口朝上 ， 擺入盤中 ， 澆入料汁 。
7、撒上小蔥花 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 鍋中燒熱油澆上即可 。
芹菜炒豬心
烤生蠔食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽做法：1.|美食推薦：烤生蠔，芹菜炒豬心，涼拌秋葵，涼拌苦瓜的做法
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用料：豬心半個、芹菜150克、生姜、大蒜、料酒、胡椒粉、雞粉、生抽、小米椒
做法：
1.豬心切去頭上的血管,洗凈淤血,切成薄片,放入適量的料酒、胡椒粉拌勻腌制30分鐘；
2.芹菜擇去葉子切去根須,洗凈后切成約3厘米左右長的段;大蒜拍松后去皮切粒,姜蒜切末；
3.熱鍋放油,下入腌制好的豬心,大火爆炒至豬心變色后再繼續翻炒兩分鐘；
4.下入姜蒜炒香；下入芹菜,翻炒1分鐘；加入適量的鹽炒勻,再放入小米椒與生抽和雞粉炒勻即可出鍋；
涼拌苦瓜
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食材
【烤生蠔食材：生蠔肉、剁椒、蒜茸、植物油、生粉、鹽做法：1.|美食推薦：烤生蠔，芹菜炒豬心，涼拌秋葵，涼拌苦瓜的做法】苦瓜1條、紅泡椒半個、鹽1勺半、糖2湯匙、涼拌醋3湯匙、熟白芝麻1湯匙、食用油1湯匙
做法
1、苦瓜洗干凈 ， 剖兩半 ， 用勺子挖去中間的瓤 ， 白瓤要挖干凈哦 。
2、然后切2-3毫米的薄片 ， 裝入大碗中 ， 加入1小勺鹽 ， 拌勻 ， 腌漬10分鐘 。
3、紅泡椒半個切細絲 ， 這個是為了好看 ， 不要也行 。
4、燒一鍋水 ， 水開加1湯匙油和小半勺鹽 ， 攪勻 。
5、倒入苦瓜和紅泡椒絲焯水1分鐘 。
6、將焯過水的苦瓜和紅椒絲過涼白開降溫 。
7、濾干水 ， 加3湯匙涼拌醋 ， 加2湯匙白糖 。
8、加1湯匙熟的白芝麻 。 這個不放也行 。
9、然后全部拌勻 ， 蒙上保鮮膜 ， 放冰箱冷藏半小時到一小時 ， 再拿出來食用 。