1. 首頁 > 健康養生 > >

脫水|Ta 是最容易被忽視的營養物質

知識科普調查結果飲水量滲透壓失水量脫水飲水狀態成人機體體重時間皮膚機體水

水是機體所必不可少的物質之一 ， 是機體的重要組成部分 ， 但也最容易被忽略 。
水具有多種生理功能 ， 成人機體水含量約占體重的60%左右；水參與人體新陳代謝 ， 在消化、吸收、循環、排泄過程中 ， 可加速協助營養物質的運送和廢物的排泄；水參與維持正常滲透壓；水還具有調節體溫、潤滑關節等作用 。
脫水|Ta 是最容易被忽視的營養物質
文章圖片

不攝入水 ， 生命只能維持數日；攝入水而不攝入食物時 ， 生命可維持數周 ， 可見水對于生命的重要性 。
01 脫水是機體水攝入和排出失衡的結果
水有三個來源和四個去路 。
體內水的來源包括飲水約1200毫升、食物中含水約1000毫升、及來源于蛋白質、脂肪和碳水化合物代謝時產生的內生水300毫升 。
四個去路 ， 主要以經腎臟排出為主 ， 約占60% ， 其次是經皮膚、肺和糞便 。
水攝入和排出大約相等 ， 可在體內維持一個平衡狀態 ， 也就是正常水合狀態 。 水攝入過多時 ， 可發生水中毒 ， 但此現象較少 。 水攝入過少或丟失過多時 ， 機體可能處于脫水狀態 。
02 我國居民飲水不足和脫水比例較高
馬博士健康團開展的我國四城市成年人、兒童飲水調查結果顯示 ， 調查對象飲水不足的比例高、飲水次數不足、且飲水與健康知識欠缺！
另外兩項針對青年人開展的研究均顯示 ， 有約75%的調查對象飲水量未滿足我國居民適宜飲水量 ， 且約25%處于脫水狀態 。
【脫水|Ta 是最容易被忽視的營養物質】脫水|Ta 是最容易被忽視的營養物質
文章圖片

脫水約為體重的1%時 ， 血漿滲透壓升高 ， 出現口渴感 ， 且體能開始受到影響；
當失水量占體重的2%~4%時 ， 為輕度脫水 ， 表現為口渴、尿少、尿呈深黃色、尿比重增高及工作效率降低等；
失水量占體重的4%~8%時 ， 為中度脫水 ， 除上述癥狀外 ， 還可見極度口渴、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等現象、心率加快、尿量明顯減少、皮膚干燥失去彈性 ， 眼窩下陷 ， 常有煩躁不安；
如果失水量超過體重的8% ， 為重度脫水 ， 表現為精神及神經系統異常 ， 可見皮膚黏膜干燥、高熱、煩躁、精神恍惚、神志不清等等；
失水達到體重的10% ， 會出現煩躁、全身無力、體溫升高、血壓下降、皮膚失去彈性 ， 甚至危及生命；失水超過體重的20%時 ， 會引起死亡 。
科學研究顯示 ， 脫水會降低機體的認知能力、體能 ， 還會增加機體患泌尿系統疾病如尿道感染、心血管疾病、糖尿病等的風險 。 因此 ， 應該在生活中注意足量飲水 ， 維持正常水合狀態 。
03 如何判斷是否脫水
口渴是判斷缺水的一個簡單的主觀感覺指標 ， 出現口渴已經是機體出現缺水狀態的一個明顯信號；
正常健康成年人每日排尿量的正常范圍是1000~2000毫升 ， 如果機體出現尿少的現象有可能是飲水不足；
尿液顏色也是機體水合狀態的"信號燈" ， 脫水狀態下尿液顏色已經不是正常的略帶黃色透明或白色 ， 而是呈現深黃色 ， 尿比重、尿滲透壓也會增高；
如果飲水次數少、飲水量少 ， 機體很有可能處于缺水狀態 。
04 如何科學補水？
科學補水 ， 不僅要關注飲水的"量" ， 還是關注飲水的"質"和方式 。
脫水|Ta 是最容易被忽視的營養物質
文章圖片

飲水的"量"：成年女性每日至少喝1500毫升水 ， 男性1700毫升 。