文章插圖
【金蒜雙豉芥菜煲】1、材料：大芥菜（切片）1斤、腩排（切粒）半斤、原粒豆豉/面豉醬/金蒜各1湯匙、雞湯150毫升、生抽半湯匙、油適量 。
2、燒熱鑊下油，加入金蒜、原粒豆豉和面豉醬同爆炒 。
3、加入腩排，下生抽和半份雞湯，加蓋焗煮約5分鐘，加入芥菜爆炒1分鐘 。
4、將炒過的材料移到煲仔，加入余下雞湯蓋上，滾后收細火燜10分鐘至接近干身即成 。
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【金蒜雙豉芥菜煲】1、材料：大芥菜（切片）1斤、腩排（切粒）半斤、原粒豆豉/面豉醬/金蒜各1湯匙、雞湯150毫升、生抽半湯匙、油適量 。
2、燒熱鑊下油，加入金蒜、原粒豆豉和面豉醬同爆炒 。
3、加入腩排，下生抽和半份雞湯，加蓋焗煮約5分鐘，加入芥菜爆炒1分鐘 。
4、將炒過的材料移到煲仔，加入余下雞湯蓋上，滾后收細火燜10分鐘至接近干身即成 。