夏季消暑有訣竅多吃綠豆和冬瓜夏季冬瓜

說到消暑的食物，我們首先想到的就是綠豆和冬瓜了，吃綠豆和冬瓜的好處很多。夏季吃綠豆和冬瓜對消暑很有用，而且吃法也有很多。那么，怎么吃綠豆和冬瓜能更加有效的消暑降溫呢?下面就跟小編一起來看看吧。
清熱解毒綠豆湯
材料：綠豆，白糖。
做法
1、綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時。
2、鍋里倒入清水，綠豆與清水的比例1:10 。大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關火。
3、做完上面的步驟，我們的綠豆湯就做的差不多了，下面要做的就是將煮好的綠豆湯放進我們的碗里，放入適量的糖，就可以食用了。
小訣竅
【夏季消暑有訣竅多吃綠豆和冬瓜】 1、煮綠豆湯不少人會把綠豆皮撇出來扔掉，這樣做實在可惜。綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。煮沸時間不宜過長，煮沸3～5分鐘，以清澈綠湯為佳。
2、避免用鐵鍋煮，因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應，會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效，并且湯汁變色。
3、熟爛的綠豆湯功效跟綠豆水不同，它能健脾祛濕，也是非常適合夏季的飲品。
冬瓜綠豆湯
冬瓜綠豆湯也是一種非常好的消暑佳肴，綠豆和冬瓜都是很好的消暑食物，這兩者的結合我們的消暑效果就會更加出色了。
材料：冬瓜200克，綠豆100克，鹽3克。
做法
1、冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈，備用。
2、接著將鍋置火上，放入適量的清水，并放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，然后放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。

夏季消暑有訣竅 多吃綠豆和冬瓜

夏季消暑有訣竅多吃綠豆和冬瓜