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嫩嫩的筍干肉片的做法

筍干的做法

偶然一次機會買了個姐妹的自家曬的筍干，拿它泡了炒肉片，沒想到同燉肉一樣好吃 。爆炒的焦香味兒十足，同時透著嫩鮮!
By 炫色鸞樹z
用料
筍干 適量(根據自家食用量取食)
肉片 250g
青椒 1個
做法步驟
1、將筍干提前泡軟，并改刀切成2厘米左右小塊 。
2、豬肉選取有肥有瘦的那種，不能太瘦，筍干在吸了油脂后更加好吃 。
3、熱鍋涼油，將姜絲爆香 。
4、下肉片煸炒 。
5、將肉片的肥肉逼出油后，加料酒，醬油繼續煸炒 。
6、待肉煸炒出香味后下入筍干 。
7、不停的翻炒同時少許淋些開水，量不要大，這道菜吃的就是干香味兒 。最后下青椒加鹽調味即可裝盤盛出!
【嫩嫩的筍干肉片的做法】 8、好下飯吶!