牛奶|每天早上堅持喝牛奶燕麥粥有哪些好處？聽聽藥師怎么說。燕麥粥

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牛奶加燕麥的早餐組合確實非常健康，深受老百姓喜愛，尤其適合兒童、上班族和中老年朋友。首先說牛奶，它是優質蛋白的良好來源，富含鈣質、乳糖、脂肪酸以及維生素A、B、D、E、K ，我國最新版的居民膳食指南推薦，每天應該喝300ml牛奶，早餐喝牛奶，不僅扛餓，保持一上午充沛的體力，而且營養健康。全脂牛奶脂肪含量較高，且多為不飽和脂肪酸，建議減肥的朋友或有高血壓、高脂血癥、糖尿病等慢性病的朋友選擇低脂或脫脂牛奶，缺點是不如全脂牛奶味道香濃，脂溶性維生素會有所損失。牛奶還富含乳糖，乳糖不耐受的朋友胃腸道中缺乏分解乳糖的酶，喝牛奶容易引起腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道不適，建議選擇低乳糖牛奶或無乳糖牛奶，不要選擇額外加糖的風味乳飲料或奶粉。

再來說說燕麥，燕麥屬于全谷物雜糧，它富含賴氨酸和蛋白質，比例完美，是大米和白面十幾倍，是全谷物的翹楚，此外，燕麥還富含膳食纖維、鐵、鈣、鎂、鋅等礦物質以及維生素B和維生素E ，早餐選擇燕麥粥，可以獲得全面的營養，具有很高的營養價值。如何選擇燕麥？孫藥師教大家幾招，選擇燕麥米，幾乎保留了燕麥中全部的營養，沒有任何添加劑，選擇生燕麥片，將燕麥米壓扁即為生燕麥片，不經過預先熟制，營養同樣被充分地保留下來，也可選擇壓片燕麥，即燕麥經過蒸煮、烘干、壓片、干燥制成，營養損失很小，最后，燕麥沖劑加入大量的糖、糖漿和植脂末，熱量高，營養損失大，是不推薦的燕麥品種。
【牛奶|每天早上堅持喝牛奶燕麥粥有哪些好處？聽聽藥師怎么說。】
我國最新版的居民膳食指南特別強調，保持日常食物多樣化，以谷物為主，多攝入奶和奶制品，牛奶和燕麥的搭配可以實現營養互補，獲得更加全面和均衡的營養，燕麥中脂肪和脂溶性維生素含量較低，牛奶可以作為補充，牛奶中不含碳水化合物和膳食纖維，燕麥在這方面優勢明顯，牛奶燕麥粥是早餐的“黃金搭檔” 。牛奶富含鈣質和維生素D ，維生素D可促進腸鈣吸收，經常攝入這兩種成分，有助于防治骨質疏松，燕麥富含膳食纖維，膳食纖維有助于抑制膽固醇吸收入血，降低血脂，促進腸道蠕動，調節腸道菌群平衡，防治便秘，增加飽腹感，控制食欲，減輕體重，延緩食物消化吸收速度，減少胰島素分泌，降低餐后血糖反應，穩定餐后血糖，因此，堅持每天早晨喝牛奶燕麥粥，有助于強健骨骼、防治骨質疏松、預防和緩解便秘、降低血脂、減輕體重、穩定餐后血糖。

總之，牛奶加燕麥是很好的早餐組合，營養又健康，都是我國居民膳食指南強烈推薦的食材，二者搭配，營養互補，可以從中獲得全面而均衡的營養，牛奶富含鈣質和維生素D ，燕麥富含膳食纖維，每天早上喝一杯牛奶麥片粥，有助于強健骨骼、防治骨質疏松、降低血脂、預防和緩解便秘、減輕體重，穩定餐后血糖。