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牛奶|牛奶全是防腐劑，不僅有毒還致癌？醫生：四種“假牛奶”趁早拉黑( 二 )

醫生牛奶防腐劑



堅持喝牛奶 ， 身體會收獲哪些好處呢？
當然是好處更多 ， 《中國居民膳食指南》2016建議中國人每天飲用300g左右的牛奶 ， 喝牛奶可以給身體帶來的這三個好處 ， 每個人都需要了解 。
第一 ， 牛奶對人體有鎮靜安神作用 。 人吃過牛奶后會感到有一種鎮定感 ， 故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會起到安神促眠作用 。
第二 ， 牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈 。 牛奶還有抗胃癌功能 。
第三 ， 牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變 。 在致癌物質中有85%是變異原性機制 ， 所以 ， 常喝牛奶或酸奶有防癌作用 。
第四 ， 嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育 。 牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖 。 半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分 。 所以 ， 牛奶能促進智力發育 。
第五 ， 成年人和老年人喝牛奶能抗衰老 ， 延年益壽 。 據最新研究成果：牛奶含生物活性物質 ， 即SOD 。 這種活性物質能清除機體內部“自由基”的有害物質 ， 增強機體免疫功能 ， 促進新陳代謝 ， 故能抗衰老延年益壽 。 牛奶還具有養顏護膚和美容功能 。

醫生：四種“假牛奶”趁早拉黑
醫生提醒：比起防腐劑 ， 其實更要提防“假牛奶” 。 純牛奶是指配料中只有生牛乳的飲品 ， 而含乳飲料的主要成分往往是水、白砂糖、果味劑等 ， 只含有極少量的蛋白質和礦物質 。
——早餐奶
早餐奶一般有很多口味 ， 包括核桃奶 ， 紅棗奶 ， 燕麥奶等 ， 相較于普通純牛奶添加這些物質的早餐奶 ， 看起來更加健康有營養且口感相對比較好 。
事實上早餐奶并非純正的牛奶 ， 它只是將純牛奶稀釋后 ， 加入糖、堅果、谷物 ， 甚至還會加入香精調制而成 ， 自然非常受歡迎 ， 但營養價值遠遠不夠 ， 只是很多人被早餐奶“欺騙”了 。

——兒童奶
兒童牛奶的均價比純牛奶更貴 。 其實這不過就是商家抓住老父母愛孩子的心理 。 兒童牛奶沒有比純牛奶高級 。
兒童奶只是在純牛奶的基礎上 ， 添加了糖和其他成分制成的 ， 市面上所售的絕大部分兒童奶中最少有5種以上的添加劑 。
——乳酸菌
實際上乳酸菌并不是牛奶 ， 很多商家都宣傳說其中含有益生菌 ， 實際上益生菌的存活時間非常有限 ， 并且這種牛奶為了保鮮 ， 還會添加很多添加劑 ， 并沒有營養成分 。
孩子喝多了會損傷脾胃 ， 影響發育長期飲用含乳飲料 ， 會給身體帶來很多的健康風險 ， 包括肥胖、脂肪肝、糖尿病、偏食、挑食等一系列的危害 。

——桃奶花生奶
想必很多人都在電視廣告中看到“某個核桃” 。 在這種暗示下 ， 喝核桃奶對大腦有益的說法越來越得到肯定 ， 有些家長甚至讓孩子每天喝很多核桃奶 。
但事實上核桃奶 ， 花生奶等 ， 都是通過食品添加劑香精等勾兌而成 ， 擁有了核桃或者花生的香味 ， 主要成分還是水、白砂糖和乳粉 。
這樣的堅果奶 ， 對身體健康沒有任何好處 ， 希望大家一定要理性購買 ， 不要被廣告蒙蔽了雙眼 。 經常喝這種奶 ， 還可能會導致脂肪在體內堆積 ， 身材肥胖 。

如何選購牛奶？
常溫奶——常溫奶要識別質量安全
市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌牛奶（即常溫下貯藏的牛奶） 。 選購時除了要到合格的大市場選購外 ， 還要看看包裝是否完好無損 ， 標簽內容是否齊全 ， 特別注意保質期 。 捏一捏包裝質感 ， 如有很硬的感覺 ， 可能存在變質情況 。
牛奶——怎樣鑒定牛奶新鮮不新鮮
新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體 ， 無沉淀、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味 。