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冬天沒胃口吃什么好 六種食物最開胃

胃口冬天

冬季吃多了大魚大肉，人就容易沒有食欲，那么冬天沒胃口吃什么好呢?可以健脾開胃的食物有很多，今天小編為您介紹冬天沒胃口吃什么好，這六種食物幫你打開胃口 。
冬天沒胃口吃什么好?
1、芹菜
芹菜富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，多吃芹菜，可以促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用 。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香 。
推薦食譜：芹菜香干 。芹菜1棵，香干1塊，干辣椒3個，大蔥1節，蒜2瓣，鹽1g，植物油10ml，花椒5粒，醋半勺 。芹菜摘洗干凈，斜刀切成絲;香干切成粗絲;大蔥、蒜切碎，辣椒清洗干凈;炒鍋放油爆香花椒，然后下大蔥、蒜、辣椒爆香;放入切好的香干，大火翻炒;下入芹菜絲，大火翻炒1分鐘;放入鹽、醋，炒勻出鍋 。
2、香菜
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共人粳米粥內，再加香菜制成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治風寒頭痛，胃弱食滯等癥 。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之 。芫荽加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用 。
推薦食譜：香菜消食湯 。香菜50克，神曲、陳皮各10克，生姜3片 。將三者洗凈，放入鍋中，加清水適量水煎取汁，頻頻飲服，每日1劑，連續3～5天 ?？砷_胃健脾，適用于食欲不振、消化不良 。
3、蘆筍
蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長 。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品，可減輕疲勞、增進食欲 。
推薦食譜：蘆筍白玉菇 。白玉菇100克，蘆筍200克，生姜適量，食鹽、水淀粉、食用油適量 。蘆筍洗凈，切掉根部老的部分，切成斜段備用，白玉菇沖洗干凈，去掉根部后備用，姜切姜絲備用;鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油，水開后將蘆筍和白玉菇過水焯燙約一下撈出，焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中過涼;另起炒鍋，倒入少量食用油，油熱后倒入姜絲爆香，下入瀝干水分的蘆筍和白玉菇，煸炒均勻后，加入鹽調味，勾入薄芡，關火后即可盛出食用 。
4、萵苣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲 。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收獲更豐富的營養素 。
推薦食譜：萵筍拌木耳 。萵筍1根，木耳(水發)100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量 。將萵筍去皮后洗凈切片，萵筍葉不要扔，洗凈后切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片后備用;鍋中燒開水，加入少許植物油，然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過涼水控干水分后倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，并加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻后即可食用 。
5、山楂
中醫認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效 。山楂茶是一種常見的食療養生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用 。
【冬天沒胃口吃什么好 六種食物最開胃】 推薦食譜：焗山楂茶 。干山楂15克，桂皮3克，生姜3片，紅糖30克，水適量 。生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分鐘，洗去浮土;鍋中燒水，水煮滾后，放入山楂干熬煮，水再次滾開后，加入桂皮，再加入切好的生姜片，最后倒入紅糖，攪勻后繼續煮5分鐘即可飲用 。