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板栗健脾補腎的8款食譜( 二 )

補腎板栗


功效：香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用 。這道食譜里的板栗因為先蒸后燒，板栗味道更濃郁、香糯，也更容易入味 。
7.板栗紅薯排骨湯
材料：板栗400克(去殼)、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗 。
做法：排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用 。板栗去殼去衣;紅薯去皮，切大塊，紅棗洗凈拍扁去核 。煮沸清水，放入排骨、板栗、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用 。
功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒 。
8.板栗燜雞翅
材料：雞翅、板栗、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖 。
做法：調淀粉水，鍋內放油，放姜片和蔥段爆香 。加入雞中翅爆炒至表面微金黃，加料酒，調入老抽、生抽、白糖、鹽，加適量水 。板栗大火燒開，加蓋小火燜5分鐘，調入淀粉水，收濃汁即可 。
功效：雞肉為造血療虛之品，板栗重在健脾 。板栗燜雞翅不僅味道鮮美，造血功能更強 。
板栗的養生功效
1.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。
2.板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
3.板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用 。
4.板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
【板栗健脾補腎的8款食譜】