不用一滴油 ， 簡單一炒特好吃！它就是萵筍了 。 有種蔬菜 ， 原產自于中國華中或華北 ， 如今卻是中國各地到處都看得到了 ， 即可生食也可涼拌大部分都是用于翻炒 ， 是我們生活中很常見的一種蔬菜 ， 它是什么呢？它就是萵筍 ， 它的適應性強 ， 可以在春天和秋天栽培 ， 主要以春季栽培為主 ， 等到夏天收獲 ， 而且營養師大喬推薦多吃萵筍 ， 因為萵筍不僅可以清熱解毒 ， 搭配肉類一起炒更是使肉肥而不膩 ， 不管是大人還是小孩多吃萵筍 ， 對身體都是很有好處的 。 今天為大家推薦一道熗拌萵筍 ， 讓我們一起保持健康的生活吧

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Bysalila
配料：
春筍1根、干辣椒1根、花椒1小撮、精鹽1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小蔥1根
烹飪步驟：
1.萵筍切細絲放開水鍋中焯水 ， 水開后立馬撈出來 。 不要炒過頭了 。

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2.鍋中放入一勺花生油 ， 下入花椒粒小火煸炒 。 炒到花椒變黑后撈出來丟掉 。

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3.萵筍撈出后控干水分 ， 放入適量鹽 。

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4.放入一茶匙生抽 。

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5.姜香蔥和干辣椒碼放到萵筍上 。

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6.將滾燙的花椒油淋在小蔥和干辣椒上 ， 刺啦一聲 ， 香味四溢 。 拌均勻接口食用 。

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烹飪小貼士：
【不用一滴油|不用一滴油，簡單一炒特好吃，營養師大喬推薦多吃萵筍】1、萵筍具有利尿通乳的功效 ， 因為萵筍中含有豐富的鉀元素 ， 這種物質有促進排尿和促進乳汁分泌的功效 ， 高血壓 ， 水腫等患者可以多食用萵筍 。 2、萵筍具有清熱解毒的功效 ， 萵筍主要是入胃和小腸經的 ， 胃火旺盛 ， 腸熱便秘的或者可以將萵筍作為食療的主要食物 。 3、萵筍具有促進消化的功效 ， 萵筍中含有略微的苦味 ， 可以有效刺激消化酶的分泌 ， 從而增強消化器官的功能 。 4、萵筍具有潤腸通便的功效 ， 萵筍中含有大量的植物纖維素 ， 可以促進腸胃蠕動 ， 有便秘的朋友可以多吃萵筍 。 一般人還是很適合食用萵筍的 ， 不過腹瀉痛風的人建議不要食用 。 如發生不好反應 ， 建議停食就醫

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