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純正的大米發糕的做法如下：
1．將大米粉與面粉以一比一的比例與泡打粉以及白糖混合，放入面包機中；
2．將酵母溶于溫水中，倒入面包機中，和成面團，取出面團整理成形；
3．取一盆底部抹油，放入面團，再將其一同放入烤箱中，啟動發酵檔；
【純正大米發糕怎么做】4．發酵至2倍大 ， 開水上鍋 ， 大火蒸30分鐘，蒸好后，立即取出，倒扣脫模即可 。

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