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節后調養系列之萵筍炒山藥 去除口臭促排尿

山藥萵筍

國慶長假結束，又開始投入工作了，不知道有多少人會感到食欲不振、腸胃不適呢?長假大魚大肉地狂吃一頓，再加上各種應酬、煙酒不斷，假期過后人們不但容易困乏，也最容易腸胃不適 。因此，長假后許多人都會選擇喝粥養胃，解解膩、去去油，不妨再用萵筍做一道簡單清爽的下粥小菜!
    主題：萵筍炒山藥

食材：山藥100克，萵筍200克，精鹽、胡椒粉、醋、雞精各適量 。
做法：
1. 將山藥、萵筍、胡蘿卜洗凈去皮，切成長條;
2. 油鍋燒熱，放入山藥、萵苣、胡蘿卜炒至八成熟;

3. 放入精鹽、胡椒粉，翻炒，出鍋前放入雞精、醋調味即可 。
營養提示：

萵筍性涼、味微苦;歸胃、大腸經 。具有降低血壓、促進排尿、消除脂肪沉積、去除口臭等功效 。中醫認為，萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的不良反應，是一種抗癌蔬菜 ?；加心蜓八[、產后缺奶或乳汁不通等癥患者食用萵筍，能起到治療作用 。萵筍含氟豐富，對牙齒有保護作用，參與骨骼的生化過程，對兒童有益 。
小技巧之最佳食用方法：萵筍可做主料，也可作配料，一般適合炒、熗、燒、拌等，還可腌漬及制作泡菜 。
【節后調養系列之萵筍炒山藥 去除口臭促排尿】