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#夏方養生指南#
據國家癌癥中心的數據則顯示 ， 我國每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例 ， 死亡估計約233.8萬人 ， 近10多年來 ， 惡性腫瘤發病率每年保持約3.9%的增幅 ， 死亡率每年保持2.5%的增幅 。

按照每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例來算 ， 我國平均每分鐘就有七人被確診癌癥 ， 平均每天被確診癌癥的患者超過了一萬人 。
關于癌癥的這個話題 ， 很多人又和味精扯上一定的關系 ， 當然 ， 病從口入沒毛病 ， 不良的飲食習慣也確實會給人們帶來亞健康的影響 ， 那么癌癥的爆發與吃味精有關嗎？事實真是如此嗎？
味精
在100多年前 ， 日本人發明了味精 ， 從此家庭廚房中少不了這種調料 。
日本人池田在100多年前發明了味精 ， 至此以后 ， 廚師和無數的主婦們 ， 從菜品不好味道中解救出來 。

做飯似乎不再是一件有難度的事情 ， 青菜、豆腐、土豆放點油鹽 ， 在鍋中隨便炒一炒 ， 加點味精 ， 就能夠做出令人贊嘆的美味 ， 相信幾乎所有家庭都用過味精這種調味料 ， 應該做飯的都喜歡吧！
味精化學成分為谷氨酸鈉 ， 是一種鮮味調味料 ， 易溶于水 ， 其水溶液有濃厚鮮味 。 與食鹽同在時 ， 其味更鮮 。
味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成 ， 也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成 ， 還可用化學方法合成 。
味精還有緩和堿、酸、苦味的作用 ， 谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝 ， 促進氧化過程 ， 對腦神經和肝臟有一定保健作用 。

中國癌癥高發 ， 或是味精惹得禍？
【重金屬|中國癌癥高發，或是味精惹得禍？醫生提醒：這5物，能不吃就不吃】其實 ， 據科學證明 ， 味精進入人體后可以完全被消化吸收 ， 并參與到正常的新陳代謝中 ， 不會發生沉積 。
味精在人體代謝過程中可生成谷氨酸 ， 是構成蛋白質的氨基酸之一 ， 人體體重的17%是蛋白質 ， 而組成蛋白質的氨基酸中谷氨酸占20% 。
所以食用味精不僅能起到調味增進食欲的作用 ， 還能補充人體一定的營養素 。
因此 ， 這類物質不會對我們的身體產生有害性 ， 也沒有被世衛組織列入致癌名單 ， 味精只是廚房當中的調味品 ， 適量食用不會對身體造成實際性的傷害 。

醫生提醒：這5物 ， 能不吃就不吃
第一：酒精
不喝酒可以減少胃、胰腺、肝臟疾病的發作 ， 酒中含有大量乙醇 ， 進入消化系統后會對消化道黏膜產生刺激導致消化道黏膜出現充血、水腫、糜爛等現象 。
如果平時減少酒精的攝入 ， 胃炎、胃潰瘍等患病幾率就會減少 ， 喝酒時也會對胰腺造成刺激而導致胰腺分泌過于旺盛 ， 當胰腺分泌過多尤其出現堵塞現象時會誘發胰腺炎發作 ， 只要平時不喝酒 ， 胰腺炎發作的幾率就會降低 。
酒精在人體循環系統中主要是肝臟代謝 ， 長期喝酒會導致肝臟負擔加重甚至造成肝功能異常 ， 誘發肝臟疾病的出現 。
喝酒還會導致血管擴張 ， 對大腦細胞也會造成一定損害 ， 只要不喝酒則這些危害都會明顯減少 。

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