材料：雞蛋４個 ， 食鹽、生抽、調和油、生粉、元貞糖適量 。
做法：
?。薄⑹萑飩了? ，下適量鹽、生粉、生抽、糖、花生油、姜腌１０分鐘
?。病⒍菇喬辛０璧誡綰玫娜饉櫓?。
?。場⒌八母?，把蛋用筷子打開 ， 打到起泡就好了 。
?。礎⒂錳萊琢懇惶萊椎姆至肯鹿?。
?。怠⑷庀詵旁詰暗鬧屑?nbsp;， 用鍋鏟向外鏟的方向包住肉餡，成一個半弧形狀 。
?。丁⒊尚魏?nbsp;， 用鍋鏟輕輕壓一下蛋角，令它不容易變形 。
?。貳⒓迤鸕牡敖?。
【蛋角包做法】 ?。浮⒒掛儐鹿鈾僦笫種櫻?水要沒過蛋角，這樣才能保證肉餡完全熟透 。
?。埂⑼瓿?。