肝損傷|春季濕氣重,建議多吃“3菜2豆2肉”,少吃2果,健脾祛濕健康過春( 二 )



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肝損傷|春季濕氣重,建議多吃“3菜2豆2肉”,少吃2果,健脾祛濕健康過春

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肝損傷|春季濕氣重,建議多吃“3菜2豆2肉”,少吃2果,健脾祛濕健康過春

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春季是個萬物復蘇的季節 , 所有生物生機勃勃 , 天氣雖然春暖 , 但是陰雨天也隨之開始多了起來初春氣候特點多為寒濕交加 , 這個季節最容易把濕氣帶入我們的身體蓉兒建議多吃“3菜2豆2肉” , 少吃2果 , 助你健脾祛濕健康過春 。

3菜冬瓜

推薦食譜【冬瓜排骨湯】
冬瓜排骨湯是一道非常清淡的養生湯 , 尤其是冬瓜具有消熱利水的功效 , 多吃一些冬瓜可以達到利尿祛濕的作用 。 而且這道湯的做法也是超級簡單 , 不需要其他的調料 , 保持原汁原味就是最好的 。

食材:排骨、冬瓜、花椒、八角和姜片
1、排骨 , 清洗干凈之后剁成小塊 , 剁好的排骨沖洗干凈 , 然后放入清水中浸泡片刻;

2、鍋中添加半鍋的清水 , 然后將浸泡好的排骨冷來放入鍋中 , 將水慢慢燒開 , 將排骨中的血水焯出來 , 焯好之后的排骨立刻撈出來 , 再放入清水中清洗干凈 , 然后撈出來 , 瀝干水分備用;

3、冬瓜削皮之后也切成小塊備用 , 準備好花椒 , 八角和姜片;

4、燉鍋中放入適量的清水 , 然后放入焯過水的排骨 , 放入姜片、八角、花椒 , 再加入一勺料酒 , 大火煮開之后轉小火繼續燉煮;小火大約燉煮40分鐘之后打開蓋子看一下 , 排骨已經用筷子輕松能扎透了 , 放入冬瓜 , 加入一勺醋 , 蓋上蓋子 , 繼續燜燉15分鐘;

5、時間到了 , 打開蓋子加入鹽攪拌均勻之后就可以關火出鍋了 , 盛入碗中撒上蔥花就可以享用啦!

山藥

推薦食譜【黑豆山藥排骨湯】
雪梨 , 它就是非常好的潤燥食材 , 可能這時候會有人說雪梨也是寒性水果 , 那我們就可以將它與溫補食材搭配在一起 , 就可以很好的綜合一下 。

食材:50克黑豆、200克排骨、2個雪梨、1個胡蘿卜、1根山藥、1小把枸杞、少許鹽
1、先準備50克黑豆 , 加水提前泡發3個小時以上 , 或者是提前泡一夜 , 泡好后的豆子吸足了水分會更好煮熟 , 控干水分后先放一旁備用;

2、接著準備200克排骨 , 加清水沖洗干凈 , 然后冷水入鍋 , 加姜片、料酒去腥焯水;

3、鍋里煮開后撇去浮沫 , 然后撈出排骨后先放一旁;

4、再準備一根兒山藥 , 削皮后切大塊兒 , 然后放入清水中泡著;