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肝損傷|春季濕氣重，建議多吃“3菜2豆2肉”，少吃2果，健脾祛濕健康過春( 三 )

醫生肝臟肝功能肝損傷


5、接著再準備2個雪梨和1個胡蘿卜 ， 雪梨先削皮 ， 再切塊兒去核 ， 切好后也加清水泡起來 ， 避免氧化變黑；

6、胡蘿卜就不用削皮了 ， 洗干凈后直接切成大塊兒就可以了 ， 同樣的用清水泡著；

7、砂鍋燒水 ， 先下排骨和黑豆 ， 大火煮開后轉中火燉30分鐘 ， 先把黑豆煮熟；

8、然后再下胡蘿卜、山藥 、雪梨繼續煮20分鐘；煮到湯變得微甜 ， 山藥變得軟綿綿的就可以了 。 最后再加1小把枸杞和一點點鹽 ， 這里加鹽主要是為了更好的突出湯的鮮甜 ， 超級好喝的雪梨黑豆排骨湯就做好了 。

山藥軟綿綿的 ， 雪梨甜甜的 ， 不用放糖也好喝 。 這道湯既養顏潤肺還非常的溫補 ， 春季可以多煮給家人喝 ， 做法也簡單 。

玉米

推薦食譜【如意卷】

食材：500克豬肉、2塊豆腐皮、1個胡蘿卜、1個雞蛋、青豆、玉米粒、生姜、鹽 、糖、雞精 、生抽、料酒 、胡椒粉、淀粉、蔥花
1、先準備2塊豆腐皮 ， 用開水泡5分鐘 ， 去除豆腥味；

2、接著我們準備1個胡蘿卜 ， 去皮后先切片 ， 再切條 ， 最后切成小丁備用；我們再準備一些青豆和玉米粒；

3、接著起鍋燒水 ， 水開加一勺鹽和兩滴油 ， 然后把胡蘿卜、玉米粒和青豆一起倒進來焯水 ， 一分鐘后撈出來先放到一旁備用；

4、接著準備500克豬肉 ， 肥瘦二八分的口感好一些 ， 可以用前腿肉或者后腿肉 ， 洗凈后切成小塊兒 ， 然后加一小塊兒生姜一起打成肉泥 ， 打好后先倒入大碗里 ， 再把焯水過的蔬菜也都加進來；

5、打入一個雞蛋后來調味兒 ， 鹽 、糖、雞精 、生抽、料酒 、胡椒粉 ， 最后再來一勺淀粉 ， 朝著一個方向攪拌均勻；

6、接著我們取出豆腐皮 ， 瀝干水分后鋪在砧板上 ， 把拌好的豬肉均勻地鋪上去 。

7、鋪好后先從底下向上卷 ， 卷到中間位置后再從上面向下卷 ， 兩邊都要卷緊實 ， 全部卷好后再從中間切一下 ， 這樣更方便入鍋蒸 ， 接著水開計時 ， 大火20分鐘；

8、蒸熟后取出來就可以切塊兒了 ， 非常的漂亮 ， 也沒有散開 ， 切的時候也很好切 ， 裝入盤子里就可以了；

9、接著起鍋加一大勺醬油和半碗淀粉水 ， 煮開后再煮一煮 ， 煮到濃稠后澆到我們切好的肉卷上 。 最后再撒點小蔥花 ， 我們的如意卷就做好啦 ， 簡單美味還寓意吉祥 ， 擺盤上桌也特別的好看 。

2豆紅豆

推薦食譜【紅豆糯米飯】

食材：紅豆100克、糯米200克、紅棗100克、小南瓜1個、紅糖80克
1、100克紅豆加水提前泡4個小時 ， 200克糯米同樣的加水泡4個小時；
2、糯米和豆子都已經泡好了 ， 倒出來瀝干水分后先放一旁；
3、再準備100克紅棗 ， 洗一洗表面的灰塵 ， 然后用剪刀剪開 ， 把里面的核去掉 ， 紅棗和紅豆都是補血養顏的最佳食材 ， 全部剪完后也和糯米裝一塊；

4、然后全部倒入電飯鍋中 ， 加一碗清水 ， 水量是平常煮飯的兩倍就可以 ， 按下煮飯鍵；
5、小南瓜1個 ， 這個小南瓜是我們今天做得香甜可口的糯米飯中的主要食材 ， 而且南瓜也可以補血的哦！把表面清洗干凈；
6、將南瓜從頂上切開 ， 切一個蓋兒就行 ， 然后用一個勺子把里面的南瓜籽都挖出來；

7、再沿著南瓜皮表面的紋路從上向下劃開 ， 這一步主要是為了方便去皮 ， 全部都處理完后就只等糯米飯熟了；
8、煮熟的糯米飯特別的香甜軟糯 ， 趁熱加80克紅糖拌勻 ， 口感和味道都會更香甜濃郁；