美味佳肴中的“嘌呤大戶”被揪出，醫生提醒：尿酸高的人要管住嘴對于尿酸高很多人只知其一不

對于尿酸高很多人只知其一不知其二，知道由它會引發痛風，會讓人痛不欲生，但不知到底怎么就會得了高尿酸呢？
我們從醫學的角度來解釋，那就是因為體內對于嘌呤的代謝發生了紊亂。而體內嘌呤的來源有兩個方面：一是體內自我生成，這被稱作內源性嘌呤，另一方面就是從我們平時中的食物中獲得，這被叫做外源性嘌呤。

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內源性嘌呤數量是很少的，我們可以不用考慮它對尿酸的影響，主要能對尿酸產生影響的就是外源性嘌呤，所以對于控制尿酸值來說，對于飲食的控制就顯得非常關鍵了。
在飲食方面，我們得學會區分食物的嘌呤含量，少攝入嘌呤含量高的食物，生活中有很多食物披著美味佳肴的外衣，卻執行著傷害健康的實質，這些含高嘌呤量的美食，尿酸高的人一定得管住嘴。

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1、海鮮
海鮮可是算得上美味佳肴的榜首，因為它的營養價值高，熱量卻很低，所以以名貴食材之資，出現在人們的餐桌上。
不過從營養角度來說，海鮮有個缺點就是嘌呤含量高，對于本身尿酸偏高的人來說，很不友好，如果只享受“口腹” ，而忽略“健康” ，大量食用就會導致尿酸越來越高，最后誘發痛風。

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2、骨頭肉湯
很多人都認為喝骨頭湯可以補鈣，所以為了補鈣會經常給家人熬些骨頭湯喝，尤其是熬到湯色濃白，感覺才是把骨頭中的精華熬出來了，要補鈣就得多喝湯，所以很多人不吃肉專喝湯。
其實這濃白的肉湯中并沒有多少營養，多的只是油脂和骨頭中大量析出的嘌呤，經常喝不但補不了鈣，還會讓代謝出現異常，讓尿酸上升。

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3、動物內臟
動物內臟可是吃火鍋，擼串的美食。大家在大飽口腹之欲的同時，也得考慮一下自己的身體能否承受。
因為動物內臟中膽固醇含量非常高，如果經常大量食用就會造成血液中血脂上升，損害身體血管健康。而且動物內臟中嘌呤含量也是不低的，吃多了就會讓尿酸值升高，誘發痛風。

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1、白蘿卜
白蘿卜是一種堿性蔬菜，可謂物美價廉的好食材，經常吃些白蘿卜，能夠提高身體免疫力，增強抗病能力，還有助于排出體內多余的尿酸，保護腎功能，控制尿酸值的穩定。
2、絲瓜
絲瓜具有通乳散結的功能，女性朋友們常吃，對于維護乳腺健康大有好處。不過它的好處也不止這些，將曬干的絲瓜絡用來泡水喝，可以促進身體水分代謝，從而平衡體內尿酸水平，起到控制尿酸，預防痛風的作用。

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【美味佳肴中的“嘌呤大戶”被揪出，醫生提醒：尿酸高的人要管住嘴】3、芹菜
芹菜中豐富的植物纖維素，能夠加快腸胃蠕動，幫助消化，排出體內毒素，吸附身體中的脂肪和膽固醇，能夠調節血壓，減肥降脂。
而且芹菜中鉀元素含量很高，可以阻止尿酸過多在體內聚積，通淋利尿，促進尿酸盡快排出，很適合高尿酸病人食用。