生菜做法 _生菜

用料：生菜適量、食用油適量、蠔油適量、鹽１勺。
1、沸水中加入一勺鹽，淋入少許油。
2、生菜焯水２０秒撈出。
3、鍋中倒入適量食用油，蠔油，炒至和油融合。
4、加入清水，炒１０秒。
【生菜做法】5、將炒好的蠔油淋在生菜上即可。
生菜功效：
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生菜中含有的萵苣素是一種很好的有效的催眠成分，可以穩定情緒，促進睡眠，并能輔助治療神經衰弱。
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生菜中含有膳食纖維和維生素ｃ，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
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生菜中的維生素Ｅ、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
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生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
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生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。