主料
橄欖油5ml、熟牛油果1個、雞蛋2個、鹽和胡椒適量
調料
核桃碎適量、百里香(Thyme)適量、意大利香醋(Balsamic vinegar)適量、魚子醬(Caviar)適量
做法

1.將牛油果切半，除去果殼，用勺子挖去一些果肉，留取足夠的空間放置一整個雞蛋 。

2.切去一一塊牛油果背部的皮膚，使得牛油果能在油鍋中均勻受熱 。
【新奇的美食 魚子醬牛油果煎雞蛋】

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