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不吃如同錯過整個春天？這4種野菜雖好，但爸媽可別從這些地方挖( 二 )


要知道 ， 這些野菜生存的地方可并不“野生” ， 比如公園的植被綠化往往需要用農藥殺滅蟲害 ， 還要進行除草 。
再加上這些維護又不是以食用為目標 ， 因此在除草劑、農藥使用上更為隨意 ， 導致殘留量要高很多 。
而郊外更別說了 ， 化工廠和高速公路基本都在郊外 ， 化工廠排出的廢水、汽車排放的尾氣等 ， 這些污染物會造成土壤重金屬超標 。
因此 ， 這些問題不僅無法用肉眼看出 ， 更沒有監管機構管控 ， 所以這野菜的生長環境實在無法保證 。
不吃如同錯過整個春天？這4種野菜雖好，但爸媽可別從這些地方挖
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真的想吃野菜咋辦呢？
別著急 ， 咱們可是種菜技能滿點的中國人 ， 無論是香椿、薺菜 ， 還是枸杞頭、馬蘭頭等 ， 這些都與其他常見蔬菜一樣 ， 進行大規模的人工種植方法 。
所以 ， 提醒各位吃貨們 ， 春天踏青可以 ， 但野菜還是別亂采吧！
不吃如同錯過整個春天？這4種野菜雖好，但爸媽可別從這些地方挖
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參考文獻：
【1】樓逸揚,樓舸.(2020).電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)測定北京地區常見野菜重金屬含量.計量與測試技術,47(7),76-79.doi:10.15988/j.cnki.1004-6941.2020.7.026
【2】環境保護部國土資源部.(2014).全國土壤污染狀況調查公報.