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1、清熱生津
雪梨銀耳湯中的雪梨性涼，味甘、酸，銀耳性平，味甘、淡，有很好的清熱生津功效，適合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用 。
2、滋陰潤(rùn)肺
雪梨銀耳湯中的銀耳和雪梨皆入肺經(jīng)，有很好的滋陰潤(rùn)肺功效，對(duì)于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化、急慢性支氣管炎等癥都有很好的食療功效 。
【雪梨銀耳湯的功效與作用】3、化痰止咳
雪梨銀耳湯適合多痰、痰粘稠、咳嗽等癥狀者食用，對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用 ， 有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射 。另外 ， 還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出 ， 有利于止咳和祛痰 。
4、潤(rùn)腸通便
雪梨銀耳湯中富含膳食纖維和膠質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助大便成形 ， 刺激排便 。對(duì)于干燥、上火、節(jié)食等原因引起的便秘有很好的緩解功效 。
5、美容養(yǎng)顏
雪梨銀耳湯中的膠質(zhì)成分，能夠減少脂肪的吸收，促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，而且能夠緩解便秘，對(duì)于女性小肚子肥大、面部有黃褐斑等情況有很好的改善作用 。
6、補(bǔ)充能量
雪梨銀耳湯本身還有蛋白質(zhì)、碳水化合物，而且在燉煮的過(guò)程中還會(huì)加入冰糖，因此能夠?yàn)闄C(jī)體提供能量，適合運(yùn)動(dòng)后乏力、低血糖、饑餓的人群食用，可以緩解低血糖癥狀，幫助補(bǔ)充能量，緩解疲勞 。

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