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|男孩早餐喝豆漿后身亡，媽媽悔不當初！醫生：都是無知惹的禍

|男孩早餐喝豆漿后身亡，媽媽悔不當初！醫生：都是無知惹的禍

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現在很多人都有不吃早餐的習慣 ， 這里先說一下這種習慣是不對的！但如果吃早飯 ， 那大家的早餐中肯定少不了一樣東西 ， 就是豆漿 。
01.
因豆漿引發的悲劇
前幾天看新聞時 ， 無意間看到一則關于豆漿的新聞 。 本來一開始我是覺得這個新聞危言聳聽 ， 沒當回事 。

可就在我搜索更多案例時 ， 發現這并不是危言聳聽 ， 甚至還很嚴重確實需要引起關注 。 以下內容綜合自《杭州日報》《人民日報》和《河南交通廣播》：
事情發生于2018年的浙江杭州 ， 當天早上王女士像往常一樣給孩子煮了豆漿后 ， 就匆匆忙忙送孩子上學去了 。
不久后 ， 孩子在學校先后出現呼吸困難和神經紊亂、胃部腫脹等癥狀 。
老師沒有當回事 ， 讓孩子繼續留在學校 。 直到孩子出現嘔吐并休克后 ， 老師才慌了神 。
等孩子送到醫院時 ， 卻為時已晚 ， 遺憾死亡 。

關于為什么喝豆漿會引起這個嚴重后果的原因 ， 我們后面再講 。 在這之前 ， 我想提醒大家 ， 千萬不要不當回事 ， 因為喝豆漿身亡的案例 ， 真的不在少數！
案例一：張女士6歲的女兒在喝完一杯豆漿后 ， 先后出現了胃黏膜灼傷和嘔吐等癥狀 。 和上面那位老師一樣 ， 張女士沒有在意 ， 以為只是簡單的著涼 。
誰知隨后女兒病情急速惡化 ， 送醫后死亡 ， 從發病到喪生不過短短兩個小時的時間 。

案例二：四川的孫女士喜歡用豆漿機給孩子制作豆漿 ， 而這天孩子在喝完豆漿后 ， 卻出現了呼吸阻塞和嘔吐等癥狀 。
雖然送醫及時 ， 但卻還是沒有改變遺憾死亡的結局 。
02.
為什么喝完豆漿后會中毒？
看完這些新聞 ， 你是否會感到恐慌 ， 心想著豆漿是不是就不能喝了？
不是的！
我們先回到這些新聞本身 ， 其實上述中毒案例 ， 最根本的罪魁禍首 ， 都是因為喝了沒有徹底煮熟的豆漿 。
在沒有徹底煮沸的豆漿里 ， 含有一種叫皂甙 。 皂甙作為溶血劑 ， 是劇毒物質 ， 一旦攝入過量就會出現中毒癥狀 ， 輕則惡心嘔吐腹痛；重則失明、致殘 ， 如果搶救不及時 ， 甚至會因為脫水和電解質紊亂而死亡 。

【|男孩早餐喝豆漿后身亡，媽媽悔不當初！醫生：都是無知惹的禍】還有一點需要注意 ， 皂甙中毒后潛伏期很短 ， 一般半個小時就會發作 。 如果是兒童和老人 ， 潛伏期可能會更短 。

再加上早期中毒癥狀和腹瀉很像 ， 這也使得大人以為這是簡單的“吃壞肚子” ， 從而錯過最佳搶救時機 。
另外 ， 生豆漿里含有抗胰蛋白酶 。 這種物質會降低胃液消化蛋白質的能力 。 所以 ， 只能將豆漿徹底煮沸 ， 才能消除這些有害物質 。
但壞就壞在 ， 我們煮豆漿時 ， 看到表面有一層泡沫 ， 就以為豆漿沸騰了 。 殊不知 ， 這是一種假象 ， 正是因為這樣 ， 才會有那么多豆漿中毒事件的發生！