九層塔炒花蛤的主料：
花蛤(半斤)九層塔(一小把)
九層塔炒花蛤的調料：
蒜瓣(2個)生姜片(2片)生抽(一大勺)耗油(一大勺)生粉(一小勺)
做九層塔炒花蛤所需廚具：
炒鍋
九層塔炒花蛤的做法圖解步驟

1、燒一鍋開水，倒入花哈，大火快速煮至花哈全部開口 。

2、迅速倒入篩中，用涼水沖洗一次，稍微瀝干水分 。

3、調汁：耗油生粉水拌勻待用 。

4、鍋燒熱后放入少許油，姜蒜切末，放入鍋中爆香 。

5、倒入花哈，翻炒一分鐘 。

6、先倒入生抽炒勻，然后放入切碎的九層塔切，炒均勻 。

7、倒入調好的汁.

8、炒大概1分鐘左右，看看汁收得差不多就可以了，不要炒干哦，即可裝盤 。(可以試下味道，我沒有放鹽，因為生抽和耗油本身就有鹽分，如果覺得不夠味，可以再放些鹽)
【九層塔炒花蛤的做法】  

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