牛肉筋燉土豆的做法
材料：牛肉筋,土豆
調料：燉肉料(花椒，大料，桂皮，香葉，肉寇等)鹽，醬油
做法：

(1)土豆去皮洗凈切塊,泡入清水中,等牛肉筋焯好把土豆撈出備用
(2)牛肉筋切塊放入冷水中用大火煮開，并去掉浮沫
(3)焯15分鐘把牛肉筋撈出來放入冷水里洗凈,攥干水份備用
(4)熱過入油,放入牛肉筋,土豆塊,燉肉料
(5)加入適量清水,放3勺鹽,一勺醬油,攪拌均勻
(6)蓋好鍋蓋.燉30分鐘即可
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