以前做導游的時候有幸去過貴州 ， 大部分人對貴州的形容都是“八山一水一分田” ， 去貴州讓人最難忘的就是貴州的大山 ， 巍峨高聳 ， 真的是很壯觀 ， 跟北方的這些小山丘比起來 ， 真的是小巫見大巫了 ， 這幾年國家也開始大力發展貴州的旅游業 ， 貴州的旅游局的廣告語是這樣說的 ， 歡迎來到多彩貴州 。

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【以前做導游的時候有幸去過貴州|貴州的5種特色美食，獨特又美味，最后一種只有當地人直到】沒錯 ， 貴州是多彩的 ， 總是給你一種不一樣的驚喜 ， 貴州山美水美人更美 ， 而且境內生活著很多不同的少數民族 ， 不同的少數民族有著自己不同的特色美食 ， 去過貴州旅游的人都會被那里的特色美食折服 ， 不管是酸魚湯、折耳根還是辣子雞 ， 都特別受人喜歡 ， 但是也有一些美食 ， 是外地人不知道的 ， 今天就給大家介紹5種貴州的特色美食 ， 獨特又美味 ， 最后一種只有當地人直到 ， 快來看看吧 。

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第一種：刺梨干
上次去貴州就沒少買這個特產 ， 刺梨又名送春歸 ， 是云貴高原及攀西高原特有的野生資源 ， 以貴州為主產 。 刺梨具有一定的藥用價值 ， 有健胃、消食、滋補 ， 止瀉的功效 ， 而且有“維生素C之王”稱號的刺梨 ， 營養價值也很高 ， 經常吃還能夠穩定血壓 。 相信去過貴州的朋友們都會買一點刺梨干送親朋吧 。

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第二種：洋芋粑
走在貴州的街頭 ， 老遠就能聞到土豆和蔥花的混合香味 ， 忍不住口水淌 。 洋芋粑其實就是土豆 ， 學名又叫馬鈴薯 。 洋芋粑是貴陽街頭的一種小吃 。 在貴州 ， 大街小巷最常見的一道小吃就應該屬洋芋粑了吧 。 對于一個吃貨來說 ， 蘸點貴州特色辣椒面 ， 欲罷不能?。∩珴山瘘S ， 將土豆和蔥花的混合 ， 香味特別誘人 。 吃起來外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 十分美味！

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第三種：松糕卜粉
這是一道貴州傳統小吃 ， 也叫沖沖糕 ， 是由兩種不同的美食搭配而成的 ， 一種是糊狀的荸薺粉加上幾種不同顏色的糯米、芝麻、花生、紅糖粉等的攪和在一起 。 另外的一種則是米糕了 ， 因為這種糕點是用的專門的頂糕工具沖出來的 。 于是這兩者結合在一起就是一份沖沖糕了 。 吃沖沖糕要趁熱吃 ， 色澤淡黃中偏紅 ， 口感香甜松軟 。 一旦冷卻后就會粘在一起 ， 吃起來就少了順滑爽口的感覺 。

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第四種：豆花面
遵義豆花面柔軟滑爽、香辣味濃 ， 風味特殊 ， 是貴州遵義人的一種獨創 。 面條上蓋著一團雪白的豆花 ， 面條浸在豆漿中 。 其味鮮美 ， 將豆花與面挑入辣椒碟中蘸著吃 ， 非常美味 。

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第五種：南白黃粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產 ， 以大米糯米和黃豆作為原料 ， 運用獨特的傳統技藝制作而成 ， 兼具”糕”、”粑”的特點 ， 糯而不粘 ， 細膩油潤 ， 綿軟香甜 。 南白黃糕粑可以直接吃 ， 也可以蒸和炸 ， 絕對可以稱得上是道地的貴州味 。

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