春筍非要夠暖 ， 喝飽吹足春風潤雨陽光 ， 才肯冒出濃度動人的滋味

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春天的食物最美就在一個“鮮”字 ， 嘗鮮無不道春筍
春筍周期非常短 ， 只有二十來天的筍季
因此從春筍的上市到落市 ， 真是一天也不肯錯過
無論炒 ， 燉 ， 燜 ， 煨 ， 皆成美味！

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九獅村是舌尖2春筍拍攝地
遍山青翠的竹林 ， 這里的黃土覆蓋率遠遠高于其他區域 ， 產的春筍更鮮嫩
深山里 ， 家家戶戶的生活都以竹筍為中心 ， 對于山里人來說 ， 春天是豐收的季節

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挖筍 ， 并不像水稻或漁獲那樣猛烈 ， 殘枝敗葉下 ， 筍頭將出未出（越鮮嫩）
個頭小的春筍十分珍貴 ， 二十年前就有“一根竹筍一頓肉”的說法
每一次掘土都小心翼翼 ， 待看到筍頭后 ， 便細心地用鏟子順著筍的邊緣挖松土
輕輕地取出 ， 確保不傷根 ， 再重新用泥土覆蓋 ， 以利竹根再生竹筍
九獅這邊的春筍品質之高 ， 達到挖出之后可以立即生食
入口無渣 ， 竹的清香 ， 微甜無澀
相比江西、福建等地的春筍 ， 臨安春筍不用過水去澀

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汲取了一整個寒冬的營養的春筍在春雨的滋潤之下 ， 口感特別的鮮甜 ， 脆嫩！

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肉的濃烈與筍的清新 ， 相互對抗的同時也互相交融 ， 這一道“腌篤鮮” ， 可解千愁
春筍要保持新鮮度 ， 現挖現發是重點 ， 發出的鮮筍每根都經過精心挑選
太粗微老的棄之 ， 發育不良上部沒有長開的棄之 ， 又細又長才符合我們的標準

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因為新鮮 ， 所以保留了食物本身單純的清甜
甘美與清香都以原本的面貌綻放神采
現代科技研究表明竹筍具有高蛋白、低脂肪 ， 低淀粉、多粗纖維素的特點
常食竹筍 ， 有吸附脂肪 ， 促進腸蠕動 ， 幫助消化 ， 簡直就是健身瘦身人士的最愛

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在這個時令 ， 春筍是當下最鮮嫩的食材了 ， 它是竹子發出的嫩芽 ， 味道鮮美
有很多滋補作用
春筍正好 ， 寄一箱 ， 愿君喜之！
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春生夏長 ， 秋收冬藏”
春天萬物復蘇 ， 充滿生機 ， 正是對身體進行養生調理的最好時節
蜂蜜自古被視為滋補佳品 ， 春日養生 ， 除了調整生活習慣
早睡早起 ， 補足睡眠之外
還一定要注意飲食的調理 ， 飲食調理 ， 建議可以飲用蜂蜜水
100萬次飛行！幾十個晝夜的飛行才得到一瓶純正的四川白蜜！

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之所以叫四川白蜜 ， 是因為其采集于四川的油菜花海
四川兼具高原與平原地形 ， 四季分明 ， 非常適合油菜花大面積種植

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沱江流經這片盛產美食的沃土 ， 滋養出的油菜花花骨朵更大
花冠短且蜜腺發達 ， 產蜜豐富 ， 便于蜜蜂采擷
相較于其他地區的油菜花蜜 ， 四川的油菜花更適合做蜜源

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