春天氣候潮濕 , 天氣反復無常 , 空氣濕度大 , 如果濕氣長時間積聚在體內的話 , 人很容易感覺到疲倦乏力 , 昏昏欲睡 , 尤其女性的身體更易被濕氣入侵 , 讓女性出現虛胖的現象 。 要想祛濕 , 在飲食上也能有所調節 , 下面為大家介紹7款粗糧美食 , 女人常吃健脾養胃 , 慢慢逼走濕氣 , 一身輕松 , 趕緊來看看吧 。
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雞蛋山藥包
山藥是健脾養胃的好東西 , 可以間接的排出體內的濕氣 , 加面粉做成發面包 , 皮香酥 , 內松軟 , 健康無添加 , 好消化有營養 , 真的很香 。
【食材】:山藥 300克 , 雞蛋 3個 , 面粉 300克 , 酵母 3克 , 奶粉 20克 , 玉米油 15克 , 白糖 40克
【做法】:
1、山藥清洗干凈 , 去皮切塊 , 然后入鍋蒸二十分鐘左右 , 蒸熟的山藥用叉子壓成泥;
2、山藥泥放入2個雞蛋 , 放入白糖和奶粉攪拌均勻 , 再倒入玉米油和酵母 , 最后加入面粉 , 用刮刀攪拌成絮狀 , 揉成光滑的面團 。 切記 , 面粉要少量多次地加 。
3、面團蓋上保鮮膜靜置15分鐘 , 然后搟成1cm厚度的大片 , 用圓形的模具按壓出一個個圓餅 , 擺放在平底鍋內 , 蓋上鍋蓋 , 發酵大約半小時到四十分鐘 。
4、面胚漲大后 , 平底鍋開小火 , 全程小火 , 蓋蓋子防止水汽流失 , 煎至兩面金黃即可 。
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綠豆糕
綠豆作為食材和藥材 , 有利尿、解毒、降火的功效 , 對于去濕是具有一定促進作用 。 用綠豆做成的糕點 , 入口即化 , 帶有濃郁綠豆香氣 , 老人孩子都喜歡 。
【食材】:去皮綠豆 200克、白砂糖 40克、黃油 30克、
【做法】:
1、脫皮綠豆提前浸泡6個小時左右 , 泡好的綠豆倒掉水 , 放入蒸鍋中蒸1個小時 , 蒸到豆子粉爛 , 一捏就碎的程度 。
2、蒸好的綠豆趁熱放入黃油、白糖(還可以放牛奶) ,在料理機里攪打成綠豆泥 。 綠豆泥過篩 , 口感會更加細膩 。
3、不粘鍋刷少許玉米油 , 再倒入綠豆泥 , 全程中小火 , 用刮刀炒到綠豆泥能抱成團 , 不粘刮刀的狀態即可 。
4、冷卻好的綠豆泥分成30~35克一個 , 捏成小圓球 , 用模具壓成型即可 , 一枚奶香綠豆糕就做好了 。
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棗香玉米面饅頭
玉米是生活中常見的一種粗糧 , 含豐富的維生素和膳食纖維 , 可以調中開胃 , 對于排除體內濕氣也有一定的功效 。 搭配紅棗做成粗糧饅頭 , 滿滿的玉米清香 , 健康又美味 。
【食材】:玉米面 200克 , 面粉 200克 , 雞蛋 1個 , 紅棗 適量 , 白砂糖 10克、酵母 3克
【做法】:
1、酵母用溫水化開 , 200克玉米面和200克面粉混合 , 放入雞蛋 , 白砂糖 , 一邊倒酵母水 , 一邊用筷子攪成面絮狀 , 再揉成光滑的面團 。
2、面團揉好后封上保鮮膜發酵兩倍大 , 發酵好的面團拿出來排氣 。
3、紅棗沖洗干凈 , 去掉棗核切成丁 , 然后放入面團里揉搓 , 把紅棗碎揉均勻就可以了 。
4、將紅棗面團搓成粗圓條 , 然后切成大小相等的劑子 , 揉成饅頭形狀 。 然后再二次醒發一刻鐘;
5、蒸架上鋪上蒸布 , 上汽之后大火蒸20分鐘左右 , 關火 , 等3分鐘再打開 。
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