原料：青椒;豬里脊;榨菜;姜;蒜末;
調料：鹽;雞精;醬油;糖;料酒;
青椒榨菜肉絲做法和步驟
1豬肉切絲，用料酒，醬油，糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時 。青椒去蒂，籽，怕辣的去筋 。切細絲備用 。油鍋燒熱，爆香姜蒜末，將腌制好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟，承起備用 。
【青椒榨菜肉絲的做法】 2另起油鍋，下青椒絲翻炒，到7成熟的時候加入榨菜絲炒勻，再加鹽調味試試咸淡 。繼續翻炒到青椒絲9成熟，倒入肉絲，翻炒到熟起鍋 。
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