蒜苔炒肉絲的做法
    1.將瘦肉切成絲
【蒜苔炒肉絲的做法】 2.加入黃酒，滴幾滴清水
3.調入生抽

4.調入老抽，順一個方向攪拌，使肉絲吸收水分
5.加入生粉，拌均勻
6.放2茶匙花生油，拌勻腌制5分鐘
7.姜蒜切成末、青紅椒切成絲
8.蒜苔洗凈后切成段
9.熱鍋放油，油溫后放生姜大蒜沫炒香
10.放入肉絲大火滑斷生后撈出凈肉
11.用底油，加蒜苔烹少許清水，至蒜苔斷生后加入青紅椒絲炒勻
12.調入白糖、生抽
13.再嘗試下放點鹽
 

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