豆角別再炒著吃|豆角別再炒著吃了，試試這種新做法，方法簡單，好吃又下飯豆角別再炒著吃

豆角別再炒著吃，試試這種新做法，方法簡單，好吃又下飯。豆角又名豇豆，在不同的地方叫法有所不同，它是生活中最為常見的蔬菜，吃法有很多種，既可以炒著吃，也可以腌制當咸菜，不過，我更喜歡的還是涼拌的做法，吃起來口感清脆又消暑，如果在夏天，那是必不可少的一道涼拌菜，豆角除了口感好之外，營養價值也很高，豆角里含有大量的維生素C ，適當食用可以增強人體的免疫力，所以偶爾吃吃豆角對身體還是很有好處的。今天就給大家分享一道涼拌豆角的做法，用刀一切，簡單一拌，口感清脆又好吃，味道不比大魚大肉差，下面和我一起來看下制作方法吧。

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準備食材：
豆角、鹽、食用油、蒜末、生姜、小米椒、醬油、香油、香醋、白糖、味精、辣椒油
具體做法：

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1.準備一把豆角，提前用清水洗凈，用刀切掉根部，再切成長段放入盤中備用。

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2.鍋中燒水，再加入適量的鹽和食用油，水開后把豆角放進去焯一下水，煮5分鐘左右，煮好后用筷子撈起來放入涼水中過涼。

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3.切點蒜末，生姜切末、小米椒切段，放入盤中備用。

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4.下面我們來調個料汁，準備一個小碗，碗中加入適量的醬油、香油、香醋、半勺白糖、少許鹽、少許味精、一勺辣椒油，再放入蒜末、生姜末、小米椒，用勺子拌勻。

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【豆角別再炒著吃|豆角別再炒著吃了，試試這種新做法，方法簡單，好吃又下飯】5.把焯過水的豆角擺在盤中，澆上剛才調好的料汁。

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