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世人皆知 ， 人參、黃芪是補益人體的良藥 ， 人參被譽為“百草之王” ， 價格昂貴；黃芪被譽為“補氣之長” ， 物美價廉 。 因此 ， 這兩味中藥幾乎在補益領域自帶主角光環 。 然而 ， 很多人可能不知道的是 ， 人參、黃芪這兩味中藥都是溫性中藥 ， 長期進補可能會助火斂邪 ， 那么 ， 有沒有一味中藥可以替代人參、黃芪 ， 可以長期進補呢？《本草綱目》中卻記載了有一味中藥 ， “用代參、芪 ， 不寒不燥 ， 大有殊功” 。 果真有這樣不寒不燥 ， 且有良好補益作用的中藥嗎？

還真有 ， 《本草綱目》中所說的這味中藥 ， 就是玉竹 。 說到玉竹 ， 可能很多人對它并不陌生 ， 因為有些地方還喜歡用玉竹放在各種食療中 ， 比如玉竹雞、玉竹泥鰍湯、玉竹魚湯、玉竹排骨湯、玉竹燉鴨頸、玉竹燉甲魚等 ， 層出不窮 。 由此可見 ， 玉竹這味中藥 ， 雖然不像人參、黃芪那般在人們心目中地位高端 ， 但是卻也走入尋常百姓家 ， 深得人們喜愛 。 正是由于玉竹滋陰又生津 ， 且還不寒不燥 ， 所以它在藥膳食療領域中頗受歡迎 ， 而且它還物美價廉 。

對于玉竹的藥用功效 ， 藥典和中藥學將它總結為“養陰潤燥 ， 生津止渴” ， 然而 ， 玉竹這味中藥 ， 也是一味歷史悠久的中藥 ， 追溯歷史 ， 可以上溯至《神農本草經》 。 只不過 ， 對于玉竹這味中藥 ， 它在歷代本草的流傳中 ， 也是一筆糊涂賬 。 在《神農本草經》中 ， 玉竹的名字自然不叫玉竹 ， 而是叫女萎 ， 但是《神農本草經》所記載的女萎卻不止一種植物 ， 其中女萎的藥用功效 ， 僅僅只有一部分是玉竹的功效 。 在《名醫別錄》中 ， 玉竹卻又以葳蕤的名稱出現 。 正是這樣的記載 ， 讓玉竹這味中藥一直處于混用狀態 ， 殊不知 ， 女萎和葳蕤其實是兩種中藥 。
據本草考證認為 ， 從歷代本草記載描述女萎、萎蕤的形態可知 ， 歷代本草中這二者之間的確存在“同名異物”的情況 ， 女萎首載于《神農本草經》 ， 萎蕤首載于《名醫別錄》 ， 而且《神農本草經》有女萎無萎蕤 ， 《名醫別錄》有萎蕤無女萎；不過 ， 唐代的《新修本草》首次在形態上明確區分兩者（但功效上仍然混淆）；在整個明代如《本草乘雅半偈》、《本草綱目》又把兩者混淆；直至清代《質問本草》才完全將兩者從形態上區分開來 ， 《本草便讀》才完全將兩者從功效上區分開來 ， 并可初步推斷出 ， 古代描述的女萎為現代的毛茛科女萎 ， 葳蕤為現代的百合科玉竹[1
。 由此可見 ， 古代對于玉竹的藥物基原 ， 在很長一段時間內都是混淆的 。

【一味中藥補五臟、養氣血、除風熱，還降血糖降血脂，抗疲勞抗衰老】既然古代本草將女萎和葳蕤混用 ， 因此在歷代本草中對于二者的功效記載 ， 需要審慎對待 ， 比如《神農本草經》中所載 ， 女萎“治中風暴熱 ， 不能動搖、跌筋結肉、諸不足”的相關文字 ， 與現代的女萎主治風濕痹證類似 ， 因此這一段內容可以作為女萎的最早藥用記載；而 “久服去面黑黯 ， 好顏色潤澤 ， 輕身不老”的相關文字 ， 主要是指女萎的滋潤補養、抗衰老作用 ， 與玉竹的現代功效近似 ， 因此這一段內容可以作為玉竹的最早藥用記載 。 對于歷代本草中 ， 記載玉竹的功效 ， 最接近現代的是《日華子本草》 ， 一句“除煩悶 ， 止渴 ， 潤心肺” ， 就可窺見一斑 。 到了清代的《本草便讀》 ， 認為玉竹具有“金玉威儀之象” ， 又因形態似竹 ， 于是直接用上了玉竹之名 ， 并將玉竹的功效歸納為“補脾潤肺可填陰” ， “散熱搜風不礙補” ， “具甘平潤澤之功” ， 這與現代對玉竹“滋陰潤肺 ， 養胃生津”功效的描述 ， 驚人的一致 。
玉竹這味中藥 ， 味甘而多脂 ， 不僅柔潤可食 ， 入藥還長于養陰 ， 是一味不可多得的良藥 。 它補而不膩 ， 不寒不燥 ， 因此有“補益五臟 ， 滋養氣血 ， 平補而潤 ， 兼除風熱”的奇妙功效 。 不過對于《本草綱目》說它可以替代人參、黃芪 ， 清代醫學家陳士鐸、汪昂都不這么認為 。 陳士鐸認為 ， “萎蕤性純 ， 其功甚緩 ， 不能救一時之急 ， 必須多服始妙”；汪昂認為 ， “若急虛之證 ， 必須參、芪 ， 方能復脈回陽 ， 斯時即用萎蕤斤許 ， 亦不能敵參、芪數分也” 。 實際上 ， 玉竹從來都沒有想過要搶人參和黃芪的風頭 ， 而且陳士鐸還認為玉竹與人參搭配 ， 堪稱奇妙 ， “萎蕤補陰” ， “人參補陽” ， 二者合用 ， “則陰陽有既濟之妙 ， 而所收之功用實奇” ， 也就是說 ， “人參得萎蕤而益力 ， 萎蕤得人參而鼓勇” ， 二者可以相須為用 。 既然如此 ， 玉竹其實不僅不用代替人參、黃芪 ， 還可以與人參、黃芪同用 。

由于玉竹在古代本草典籍中 ， 常常與女萎混用 ， 因此 ， 從藥用植物的角度將二者進行區分 ， 是很有必要的 。 由于女萎和葳蕤（玉竹）實際上是兩種不同的植物 ， 且玉竹滋養的功效卻一直備受醫家們喜愛 。 現代藥理對玉竹也進行了廣泛研究 ， 藥理研究表明 ， 玉竹具有對免疫系統的影響 ， 降血糖 ， 降血脂 ， 抗腫瘤[2
；延緩衰老 ， 對心血管系統的作用 ， 抗病毒 ， 抗疲勞 ， 抗氧化 ， 提高機體耐缺氧能力[3
；免疫調節、抗衰老[4
等藥理作用 。
總體來講 ， 玉竹這味中藥 ， 柔潤甘補、平而少偏 ， 確是一味平補的良藥 。 玉竹入肺經 ， 能夠滋養肺陰而潤肺止咳；入胃經 ， 能夠滋養胃陰而生津止渴；玉竹平補 ， 不滋膩斂邪 ， 入表藥 ， 能夠滋養解表 。 而且現代藥理也發現玉竹具有抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤 ， 以及降血糖、降血脂、免疫調節、耐受缺氧等綜合實力 ， 的確是一味十分奇妙的中藥 。 不過 ， 在臨床使用玉竹的時候 ， 需要記住的是 ， 痰濕氣滯者禁服 ， 脾虛便溏者慎服 。
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.中華中醫藥學刊 ， 2015 ， 33（8）：1939-1943.
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