教你做菜｜冬瓜燉排骨的做法冬瓜燉排骨|冬瓜

冬瓜具有很好和利尿消腫的作用，還能清熱解毒，消渴除躁。而且煮熟的冬瓜又軟又滑，很容易消化吸收，對老人和小孩子都非常的適合;排骨能補充人體所需的蛋白質和多種礦物質。這道冬瓜燉排骨味道咸香清甜，入口即爛，鮮美可口很是好吃。
【教你做菜｜冬瓜燉排骨的做法】 好吃的冬瓜燉排骨如何做呢? 方法非常的簡單哦!
冬瓜燉排骨的做法：

1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮切成塊;姜拍碎。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水沖洗掉浮沫。
3、鍋內放排骨、姜、八角和適量清水，大火燒開后再改用小火燉約60分鐘左右。
4、放冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、八角，再加適量的鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
冬瓜燉排骨的做法小技巧：
1、冬瓜塊要切稍大點兒，吃起來才更有冬瓜的原味兒。
2、冬瓜皮也有很好的食療價值，可以把冬瓜皮也放鍋里一起煮，最后起鍋時再撈起來。
一道冬瓜燉排骨就這樣做好了，方法其實非常的簡單吧。冬瓜吃起來鮮香細軟，吃到嘴里咸香中又夾一點點清甜，排骨清淡爽口，非常的好吃。另外，冬瓜還有美容瘦身的功效哦，所以這道冬瓜燉排骨也可以算是一道美容菜呢。