很多朋友都會問有沒有那種一學就會的餅干 ， 有 ， 必須有 ， 這個就是瑪格麗特餅干 ， 瑪格麗特餅干的做法真的超簡單 ， 絕對是新手朋友就能制作成功的 ， 也不需要復雜的工具和繁瑣的材料 ， 用簡單質樸的食材但是味道卻是香酥可口 ， 還有點旺仔小饅頭那種入口即化的感覺；
文章圖片
文章圖片
文章圖片
說起這個瑪格麗特餅干 ， 還是有故事的 ， 據說是意大利的一個面點師 ， 在追求自己心愛的姑娘的時候 ， 想為它做一款獨一無二的甜點 ， 所以用自己的指紋按壓在餅干上 ， 并且用這位心愛的姑娘的名字來命名 ， 從此就成了聞名世界的一款餅干；
文章圖片
今天青豆媽就和大家分享瑪格麗特餅干的做法 ， 具體的材料比例和制作過程都詳細說明 ， 就算是新手也能一次成功 ， 做好的餅干香氣四溢 ， 入口即化 ， 非常適合家里的小朋友 ， 喜歡的朋友可以試試！
文章圖片
【很多朋友都會問有沒有那種一學就會的餅干|瑪格麗特餅干的做法，香氣四溢，入口即化】準備好的100g黃油提前室溫軟化 ， 軟化到那種用手一戳就一個坑的狀態 ， 不能軟化過頭；
文章圖片
加入準備好的60g糖粉 ， 1g食鹽 ， 加鹽能更突出糖的甜 ， 用打蛋器攪拌均勻 ， 把黃油打到發白 ， 呈現羽毛狀就差不多了；
文章圖片
文章圖片
加入蛋黃 ， 蛋黃最好過篩一下 ， 口感會更加細膩 ， 過篩好了之后攪拌均勻；
文章圖片
攪拌好之后篩入準備好的100g低筋面粉和100g玉米淀粉 ， 攪拌攪拌 ， 然后下手給它揉成面團 ， 把揉好的面團放冰箱冷藏一個小時；
文章圖片
文章圖片
冷藏好之后取20g左右的面劑子 ， 給它搓圓 ， 揉成小球 ， 擺放在烤盤上 ， 擺的時候注意留點距離 ， 給它們膨脹的空間 ， 全部擺好之后用大拇指按壓球球的中間 ， 讓四周形成大裂紋 ， 這樣每一塊餅干都是獨一無二的；
文章圖片
文章圖片
文章圖片
全部按壓好之后就可以進烤箱烤了 ， 放入提前預熱好的烤箱 ， 上下火170度 ， 烘烤20分鐘；
文章圖片
香噴噴的瑪格麗特餅干就出爐了 ， 等放涼之后就會更加酥脆了；
文章圖片
瑪格麗特餅干的做法總結：
1、原材料：黃油100g、低筋面粉100g、淀粉100g、糖粉60g、食鹽1g、熟蛋黃2個；
2、冷藏之后的面團制作好的成品 ， 能用拇指按壓出更好看的裂紋；
- 肺癌|為什么很多肺癌發現已是晚期？身體給過你提示卻被忽視了
- 減肥是很平常的事|煎荷包蛋時，用冷油還是熱油，很多人想不油膩，今天給你兩個秘訣
- 揭秘最長壽的生活方式！值得推薦給所有朋友！
- 相信大家在很多港劇里面|港式風味菠蘿包，營養搭配隨自己愛好可甜可咸
- 美食魔方（牡蠣做法）
- 燃脂|嘌呤含量是豬肉的40倍，很多人還把它當寶，難怪尿酸升高，痛風不斷
- 看完315，吃過“酸菜魚、老壇酸菜面”的朋友開始嘔了……
- 常吃芹菜，身體會“收到”這幾個好消息，但很多人都炒錯了沒營養
- 美妙知識｜好吃的麻辣小龍蝦很多，你吃的是哪里的做法？
- 生活|運動神經元每一階段都會出現什么癥狀？