五一假期吃這個：洋槐花的十二類吃法洋槐花

槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯......
一年一度槐花飄香的季節到了，每到這個時候，對于吃貨們來說，就是開啟了吃槐花模式，各種吃法完全停不下來的節奏啊!這是天賜的美食，時節里大自然的饋贈!槐花每年一季，花期為10-15天，對于吃貨來說這個是絕不可以錯過的，若錯過，再等一年!
說了這么多，是不是把你肚里的饞蟲都引出來啦?今天就給大家分享十二類槐花的食用方法，堪稱槐花吃法大全，快快收藏起來吧!

一炒：槐花炒蛋
做法：
1、先把槐花摘干凈，去除葉子
2、用清水洗凈
3、用開水煮開燙熟后過涼
4、把槐花攥凈水份
5、雞蛋打入盆中
6、把槐花和雞蛋攪拌均勻
7、加入蔥花和鹽調味
8、炒鍋燒熱加入花生油，放入槐花蛋液進行炒制
9、出鍋盛盤。
【五一假期吃這個：洋槐花的十二類吃法】
二蒸：槐花蒸菜
做法：
1、盆擦干水，槐花放入，加入面粉(最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合)
2、用手拌到每個槐花上都均勻沾上面粉，槐花粒粒分明
3、鍋上放水，燒開后，槐花放入屜籠
4、大火蒸10分鐘
5、蒸好的槐花。趁熱倒進干凈的容器里拌開
6、蒜，蔥姜放入蒜臼搗碎，一定要成泥
7、搗好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖
8、槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻
9、趁熱加入調好的料汁拌勻即可

三包：槐花包子
做法：
1、先把豬肉洗凈
2、切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面醬調勻
3、槐花從冰箱里拿出來化凍
4、擠去水分
5、把槐花和肉餡拌勻
6、蔥、姜切成碎末，放入肉餡中
7、放入花生油、鹽、胡椒粉、味精拌勻即可
8、面粉、面肥加水和成面團，餳3小時左右至兩倍大小。加堿面少許面粉揉勻
9、搓成長條，切成均勻大小的劑子，按扁
10、搟成中間稍厚的皮
11、面皮中間放入肉餡
12、捏成均勻的褶子，收口要包嚴實
13、把包子放入蒸籠中，涼水下鍋
14、大火燒開，蒸25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋
15、稍晾放入盤中，就可以吃了

四拌：涼拌槐花
做法：
1、槐花揀凈葉片和葉梗
2、清洗干凈
3、入開水中焯一下
4、撈出過涼后，浸泡半小時
5、撈出，攥干水分
6、添加鹽和味精拌勻
7、蔥白切絲
8、入油鍋中小火慢炸
9、至香味飄出，蔥絲變黃，揀出棄之，關火
10、把槐花倒入鍋中，拌勻即可

五煎：槐花雞蛋餅
做法：
1、先把槐花摘洗干凈，多洗幾遍
2、控干水分，放鹽拌勻
3、放入兩個雞蛋
4、翻拌均勻
5、倒入面粉
6、拌勻擱置5分鐘
7、不粘鍋里放油
8、5成熱放入槐花面糊
9、中小火煎制，過程用勺子壓平
10、一面上色翻過來再煎另一面
11、煎到兩面金黃色即可出鍋

十二捏槐花壽司
做法：
1、槐花水中浸泡半小時，洗凈后一朵朵摘下，晾干切碎備用
2、米洗凈煮成稍軟的米飯，趁熱混合上壽司醋和少量槐花拌勻
3、竹簾子上鋪上保鮮膜，均勻鋪上米飯，上面再鋪一張紫菜
4.黃瓜去皮切成細條，和蟹肉棒一起放在米飯邊沿;撒上一層槐花，然后將竹簾卷緊，用手握一會兒;靜放2分鐘后，打開切段裝盤
提醒：
●大米和糯米按5∶1的比例混合，即可作為壽司用米。