1. 首頁 > 健康養生 > >

百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春( 二 )

枇杷春筍春分美圖食材做法香椿馬齒莧芹菜豆苗菠蘿菠菜味道百合


2、菠菜汁放入雞蛋 ， 鹽 ， 1克小蘇打（讓面條更加翠綠） ， 少量多次地添加面粉 ， 用筷子攪拌成絮狀；
3、直到揉成一個偏干的面團（菠菜汁不夠就加適量溫水） ， 揉好后醒面20分鐘（蓋上鍋蓋或者布子）
4、撒一點干粉防止粘粘 ， 面團搟成長方形的面皮 ， 越薄越好 ， 然后疊幾層 ， 跟疊被子一樣 ，
5、切好撒點干粉散開面條 ， 菠菜面就做好了 ， 按照自己平時煮面的喜好煮熟就好 。
“春分吃3果” 百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

一、枇杷
枇杷的成熟季節一般都是在春分前后 ， 有嶺南開春第一果之稱 ， 因其葉形似琵琶而得名 。 枇杷不僅是味道酸甜的水果 ， 還是一味良藥 ， 具有止咳化痰的功效 ， 搭配百合一起燉湯 ， 味道酸酸甜甜 ， 喝下去嗓子感覺很舒服 。
百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

百合燉枇杷
【食材】：枇杷 適量 ， 新鮮百合 適量 ， 冰糖 適量
【做法】：
1、用刀背將枇杷輕輕刮一遍 ， 然后去皮 ， 取出里面的核 ， 還有里面多余的白膜 ， 處理好的枇杷果肉放入水中 ， 防止氧化；
2、鍋中放入清水 ， 再把處理好的枇杷和冰糖放入鍋中 ， 蓋好鍋蓋 ， 大火煮開后轉小火煮20分鐘；
3、最后放入百合 ， 燉煮5分鐘即可關火 ， 等它自然放涼 ， 就可以喝起來了 。
百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

二、菠蘿
春分正值菠蘿上市 ， 菠蘿汁多肉嫩 ， 味道香甜 ， 幾乎含有所有人體所需的維生素 ， 16種天然礦物質 ， 具有清熱解暑 ， 生津止渴 ， 開胃消食的作用 ， 除了當水果生吃 ， 還被廣泛運用于菜肴中 ， 酸甜開胃 ， 特別適合小朋友的胃口 。
百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

菠蘿咕嚕豆腐
【食材】：菠蘿 1個、老豆腐 適量、黃瓜 適量、番茄醬 4大勺 ， 料酒1勺、白糖 1勺 ， 鹽 1小勺 ， 玉米淀粉 適量 ，
【做法】：
1、菠蘿肉切成方塊狀 ， 用鹽水泡20分鐘 ， 讓菠蘿吃起來更甜 。 豆腐、黃瓜洗凈切塊備用；
2、豆腐塊表面均勻裹上玉米淀粉 ， 放入鍋中煎炸至表面金黃 ， 待用；
3、炒鍋留底油 ， 把菠蘿放進去炒至斷生 ， 放點水 ， 放入番茄醬、料酒、糖和鹽中小火煮開；
4、倒入煎好的豆腐塊和黃瓜丁翻炒均勻 ， 讓調料汁均勻裹在豆腐上；
5、最后淋入淀粉水 ， 讓湯汁濃稠即可 。
百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

三、櫻桃
春分還是吃櫻桃的好時節呢 ， 櫻桃素有“春果第一枝”的美譽 ， 果實肉厚、味美多汁 ， 里面含有很多的果糖 ， 維生素和其他的營養物質 ， 春吃櫻桃可發汗、益氣 ， 調中益顏 ， 健脾開胃 。 其中吃櫻桃還能補充人體所需鐵元素 ， 對女性很友好 。
百合|明日春分，再忙也別忘吃“3菜3果3芽”，應季而食，助你安然度春
文章圖片

櫻桃果醬
【食材】：櫻桃 適量、白砂糖 適量、檸檬 半個
【做法】：
1、櫻桃洗干凈 ， 去蒂 ， 中間切開 ， 剔除櫻桃核 ， 加入白砂糖拌勻腌制1小時備用；
2、櫻桃會析出大量果汁 ， 然后一起倒入不粘鍋 ， 加入檸檬汁小火加熱 ， 熬煮時用木鏟不停地攪拌 ， 防止糊底；