現在很多人越來越追求健康 ， 在食物上尤其注意 。 雖然注重健康 ， 想要保持身材 ， 可是依舊抵擋不住美食的誘惑 ， 有沒有一道美食既健康美味又不會對身體造成負擔 。 這就讓我不禁想起小時候 ， 我媽媽給我做的百合蒸南瓜 。

文章圖片
百合中含有大量的蛋白質、脂肪、還有鈣磷鐵等維生素和生物堿 ， 營養豐富的同時還是滋補妙品 ， 補益而兼清潤 ， 補無助火 ， 清不傷正 ， 內有虛火之衰弱癥者最宜 。
南瓜中的營養價值也不容小覷 ， 含有豐富的胡蘿卜素 ， 可以轉換為身體所需要的維生素A ， 南瓜中含有的多糖可以增高身體的免疫力和抵抗力 。 經常食用南瓜可以起到潤腸通便 ， 有著促進腸道蠕動的作用 。
南瓜和百合兩者營養豐富的食材相結合 ， 不僅營養程度高 ， 而且味道香甜可口 ， 燉煮成一道美食之后 ， 大快朵頤的同時還能夠養膚美顏 。 現在春夏交際之時 ， 天氣比較燥熱 ， 可以食用一些百合南瓜 ， 增強自身的免疫系統 。
追求養生和健康的朋友們 ， 可以自己動手制作一些養生圣品食用 ， 這樣既美味又可以為身體提供能量 。

文章圖片
【菜名】：百合蒸南瓜
【所需食材】：
南瓜200g、百合150g、紅棗適量、冰糖20g、清水50ml
【烹飪過程】：

文章圖片
1、將冰糖準備好 ， 如果想要口感更加清甜的話 ， 可以減少冰糖的使用量 ， 如果想要口感香甜一點 ， 可以多加一些冰糖 。

文章圖片
2、將百合清洗干凈之后 ， 泡在水中 。 瀝干水分之后放在碗中備用 。

文章圖片
3、南瓜洗干凈之后 ， 將皮去掉 ， 然后切成圖片中的樣子 ， 放在盤子中擺好 。

文章圖片
4、將百合清洗干凈后瀝干水分 ， 放在南瓜中間 。 百合一定要瀝干水分 ， 如果帶有水分會影響蒸出來的口感和味道 。

文章圖片
5、裝備好的紅棗去掉核之后去 ， 切成小片 ， 或者直接切碎放置在百合的上面 ， 增加口感和味道 。

文章圖片
6、冰糖淋在南瓜上面 ， 一定要均勻一點 ， 否則蒸出來的南瓜百合有地方比較甜 ， 有地方比較清淡 ， 味道上會有一些問題 。 然后在南瓜上面淋一點點清水 ， 清水用量不用太多 ， 微微打濕南瓜即可 。

文章圖片
7、將烤箱提前預熱20分鐘 ， 然后將百合南瓜放入烤箱中 ， 一般烤制20分鐘即可 。 家中如果沒有烤箱的話 ， 直接用蒸鍋也可以 ， 蒸鍋蒸15分鐘即可 。 蒸好或者烤好的百合南瓜拿出來 ， 就可以食用了 。
【烹飪竅門】：
1、喜歡吃南瓜口感偏硬一點的 ， 可以縮短蒸或者烤的時間；如果喜歡吃綿軟一點的口感 ， 可以延長蒸或者烤的時間 ， 這個時間按照自己的喜好調整 。
2、還可以在其中加入枸杞 ， 補氣益血 。
3、挑選南瓜 ， 使用普通的南瓜就可以了 ， 最好不要使用貝貝南瓜 ， 因為蒸出來的口感不如正常南瓜細膩 。

• 血管|為何「尿毒癥」越來越多？醫生坦言：3個壞習慣是“罪魁禍首”
• 白頭發長在哪最危險？白發位置預示著身體隱患，現在知道不算晚
• 現在的生活節奏很快|自制燕麥小餅，香氣四溢，口感香甜、美味健康，適合烘焙新手
• 一提到西紅柿炒雞蛋相信很多人都笑了|西紅柿炒雞蛋，第一步就做錯的大有人在，方法正確才能做出美味
• 月牙白過少 寒性體質作怪
• 青光眼|千萬不要這樣玩手機，后果相當嚴重！很多人還不知情
• 貧血|提醒女人：這3種蔬菜盡量不要吃，老人更要留意，現在知道還不晚
• 腦卒中|幾塊錢不到的維生素C，卻有大用處！5個治療作用，很多人不知道。
• 常見的6個減壽習慣，大多數人都中招了，現在知道還不晚
• 高達|吃不甜的水果能減肥？這些水果熱量堪比吃肉！很多人都吃錯了