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說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣

平時無聊的時候...說到薯片

說到薯片 ， 相信大家在日常生活中都是非常熟悉的 ， 平時 ， 我們看電視或者是看電影去 ， 無聊的時候 ， 幾乎都會買上一包薯片放在家里邊兒吃 ， 薯片幾乎是老少皆宜的一個小零食 ， 不管是老人還是小孩 ， 應該都是非常喜歡吃的 ， 吃在嘴里特別的酥脆美味 ， 而且每一片兒的薯片 ， 它的厚薄程度都特別的適宜 ， 吃在嘴里嘎吱作響 ， 而且味道還特別的讓人上癮 。
說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣
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那么今天 ， 小編就來跟大家分享一個我們自己在家里邊兒做薯片的方法和技巧 ， 不管是自己愛吃還是孩子們愛吃 ， 我們自己就可以在家里邊兒輕松做好 ， 只需要幾分鐘就可以輕松將薯片給做好了 ， 而且做好了薯片 ， 放置一個星期都不會出現回潮的情況 ， 依舊金黃酥脆 ， 而且一口下去還掉渣 ， 特別的清香美味 。
說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣
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那么感興趣的朋友們或者愛吃薯片的朋友們 ， 趕緊跟著小編一起來學習一下這個做薯片的簡單方法吧 ， 學會了之后再也不用去外面買著吃了 ， 只需要幾個土豆就可以做好一大鍋哦！
具體做法以及細節如下：
說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣
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第一步 ， 首先我們需要準備好要用到的食材 ， 只需要準備好四個土豆和淀粉就可以了 ， 這個淀粉 ， 大家可以自由的選擇 ， 最好不要用玉米淀粉 ， 大家盡量選擇木薯淀粉和紅薯淀粉 ， 這樣做出來的薯片才會更加的酥脆 。
第二步 ， 一般我們準備3個土豆 ， 大概就是兩斤左右 ， 用到的土豆淀粉大約就是240克 ， 先將我們準備好的土豆去皮清洗干凈 ， 然后切成小薄片兒 ， 盡量切的均勻些 ， 然后放在蒸鍋上面 ， 冷水上鍋開始蒸上15分鐘 。
說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣
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第三步 ， 等到將土豆蒸好之后 ， 大家將土豆取出來 ， 放在一個干凈的大碗里面 ， 用勺子將其壓成土豆泥 ， 這樣壓的比較細軟一些 ， 然后我們在這個時候再往里邊兒倒入240克的淀粉 ， 一邊到一邊攪拌 ， 這樣土豆才會更加的細膩 。
第四步 ， 將土豆攪拌好之后 ， 這個時候我們將其揉搓成一個面團 ， 揉好之后 ， 將案板清洗干凈 ， 撒上一點點的淀粉 ， 這個時候呢 ， 我們將土豆泥放在案板上 ， 開始揉成揉成一個個大長條 ， 揉好之后 ， 這個時候 ， 大家繼續將這個土豆長條放在蒸鍋上蒸上15分鐘 。
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第五步 ， 等到時間到了之后 ， 大家再將這個蒸好的土豆放在冷水里面過一會兒 ， 盡量給土豆降溫 ， 降溫之后 ， 這個時候 ， 我們用刀直接將土豆切成非常薄的小薄片 ， 切好之后 ， 將土豆片兒放在涼曬工具上面 ， 放在陰涼通風的地方 ， 讓土豆瀝干水分 。
【說到薯片|自己在家做薯片，只需要幾分鐘，金黃酥脆，一口下去還掉渣】第六步 ， 等到一天之后呢 ， 就可以直接下鍋開始炸 ， 一般炸上30秒就可以了 ， 撈出來晾涼之后吃 ， 吃多少炸多少就可以了 ， 沒有炸完的土豆片 ， 大家可以放在冰箱里面冷凍起來 ， 等到吃的時候直接炸就可以了 ， 方法非常的簡單 。