春飲花茶、烏龍茶、鐵觀音及適當新上市的綠茶 。春天重點在于疏通肝氣，而芳香類物質有通竅的功效，所以可多喝茉莉花茶與鐵觀音 。1.別喝新茶
由于新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病 。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝 。
2.頭遍茶不能喝
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝 。
3.空腹別喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀 。
4.飯后別立即喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥 。正確的方法是：餐后一小時再喝茶 。
5.發燒時別喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油” 。6.潰瘍病人最好別喝茶
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍嚴重的甚至會造成胃穿孔 。
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