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饅頭做法大全

饅頭

 
饅頭也能這么可愛 ， 漂亮 。
看到第一眼這種可愛、美麗型的 ， 就已經被它俘獲了 。
可愛小草帽---南瓜饅頭

食材明細：南瓜適量、面粉適量、酵母5克、小蘇打適量 。
1.南瓜去掉外皮 ， 切片蒸熟后用勺子壓成泥 。
2.面粉倒入盆中 ， 加入溫熱的南瓜泥 ， 酵母和成面團 ， 無需另外加水了 。
3.和好的面團放溫暖處發酵到2倍大 。
4.發好的面團 ， 加少許的小蘇打在案板上揉均勻 ， 取一份小面團揉圓稍微壓扁 ， 另一份小面團搟成面片不要太薄 ， 再取一小塊面搓成長條 。
5.把揉圓的面團放在面片上 ， 連接處圍上一圈面條 。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀 ， 壓在面條的連接處 。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了 。
棒棒糖花卷---小朋友的面食
小朋友不好好吃飯一直是很多家長頭疼的事情 ， 今天的這兩款面食可能很多小朋友會喜歡 。
原料：面粉800克 ， 胡蘿卜泥150克 ， 豆沙100克 ， 糖50克 ， 酵母10克 ， 發酵粉10克 。
做法：
?面粉分三份和胡蘿卜泥 ， 豆沙 ， 水和成三色面團 ， 醒發半小時 ， 分別搟開成大小差不多的薄餅 ， 疊加在一起 ， 從一邊卷起成筒狀 。
?切開插入竹棒 ， 醒發一會 ， 入蒸籠蒸熟 ， 就成了棒棒糖狀的花卷了 。
另外把面餅按扁 ， 包入餡心 ， 又變成了另外的一種花色面點 。
玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團 ， 餳15分鐘 。分割成每個50克的劑子 。
2、搓成50公分的長條 ， 對折起來 。
3、從右邊卷起 ， 左邊向上彎曲 。
4、用兩個牙簽捏一下把頭和耳朵整出來 ， 用小豆點上眼睛 ， 剪出嘴和腳來 。
5、放入蒸籠 ， 大火燒開后20分鐘即熟 。燜3分鐘出鍋 。
刺猬包
原料：面粉500克 ， 花生餡60克 ， 糖50克 ， 酵母5克 ， 泡打粉6克 。
做法：
所有原料放在一起揉成面團 。醒發半小時 ， 搓條下成小劑子 ， 包入花生餡 ， 搓成象刺猬一頭尖的形狀 。
用小剪刀剪出一根根的小刺 ， 用黑芝麻做眼睛 。醒發一會 ， 放入蒸箱蒸熟 。
【饅頭做法大全】