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小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做

不知不覺中 ， 已經到了3月的尾聲了 ， 春天也已經全面降臨了 。 但是最近幾天的溫度不是很好 ， 從昨天降溫降雨開始 ， 今天的氣溫也在隨之下降 ， 很多人都被凍感冒了 。 孩子們計劃的周末春游也是隨之泡湯了 。 大家周末在家一定要保護好自己的身體健康 ， 日常沒事的時候在家瓜果蔬菜一定是不能少的 ， 每天都要吃起來 ， 良好的飲食習慣才能讓自己的身體健康成長 ， 周末在家沒事的時候要多運動 ， 讓自己的身體保持健康的狀態 。 身體才是革命的本錢 ， 只有身體好大家學習工作才能有一個好的狀態 。 好了 ， 接下來就來看看今天的咨詢吧！
小米粥很多人都愛喝 ， 不僅味道好 ， 而且還很養胃 。 但當大家親自煮小米粥的時候 ， 往往都會發現沒有外面煮的那么好 。 不僅很容易糊底 ， 而且還煮不出米油濃厚粘稠的感覺 ， 喝起來一點味道都沒有 。
小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做
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那么到底怎樣才能煮出一碗完美的小米香粥呢？爆炸營養課堂的營養師教大家幾個小訣竅：
首先 ， 要先把小米浸泡一下 ， 半個小時左右即可 ， 而不要選擇直接下鍋開始煮 。 這樣能讓小米盡可能的膨脹起來 ， 還可以節省一部分煮粥時間 ， 讓小米煮的更“爛” ， 更容易煮出所謂的“米油” 。
小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做
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【小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做】然后 ， 大家最好能開水下鍋煮小米粥 。 這樣做的主要目的不是為了省電 ， 而是為了避免出現糊底的情況 。 很多人都不知道怎樣煮才能解決糊底問題 ， 其實就是因為你沒有找到造成這個現象的真正原因 ， 那就是用冷水下鍋煮粥 。
接著 ， 建議大家在煮粥的時候可以加點油 ， 普通的色拉油就可以了 。 但不是在開始煮的時候就立馬加進去 ， 而是要等到小火煮個10分鐘左右之后 ， 再加入一點油 ， 這樣就能讓小米粥煮出來更加鮮滑 。
小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做
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最后 ， 就是建議大家可以在小米粥煮的差不多的時候 ， 用勺子對小米粥進行幾分鐘的攪拌 。 這里提醒一下大家 ， 攪拌是非常需要技術的 ， 速度不能太快 ， 而且攪動的方向要是一致的 。
上面這些小技巧既簡單又實用 ， 相信大家學會后就能煮出米油濃厚粘稠的的小米香粥 。
此外 ， 有不少人問爆炸營養課堂的營養師：糖尿病人能不能喝小米粥呢？這里也和大家好好說一下：
小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做
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小米粥作為一種被煮的很爛的食物 ， 很容易被腸道吸收 ， 自然升糖速度會比較快 。 但小米粥畢竟是一種十分常見的“養生食物” ， 而且小米的升糖能力比大米要弱 ， 所以糖尿病人往往都會很猶豫——到底能不能喝小米粥呢？
從數據來看 ， 小米粥的升糖指數（GI）為62 ， 屬于中GI食物 。 因此 ， 糖尿病人是可以放心吃的 ， 只是要控制一下攝入量 ， 一日三餐都喝肯定是不適合的 ， 一天一頓基本沒有什么問題 。
小米粥怎樣才能熬出“米油”？天天熬粥的人，也未必懂得怎么做
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其實 ， 如果糖友們仍然有些不敢喝小米粥 ， 還可以在煮小米粥的時候加一些胡蘿卜丁、山藥丁、菠菜葉等食物 。 這樣煮出來的粥 ， 不僅營養更豐富 ， 而且喝完之后血糖升高的速度也會變慢 。
時間一閃而逝 ， 仿佛昨天還是剛剛春節一樣 。 春天也已經開始到來了 ， 在這個時節大家要時刻注意好保養身體 ， 最近一段時間 ， 黃色暴雨加上8級大風 ， 我們要注意自己的身體健康 ， 出門春游計劃只好取消 ， 忽冷忽熱的天氣是感冒多發期大家一定要多注意保暖 ， 預防感冒多吃一些瓜果蔬菜 ， 平時的時候可以適當的多運動 ， 注意自己的飲食習慣 ， 這樣身體才會更加的健康 。 以上就是我們今天的分享 ， 感覺大家的評論 ， 我們下期再見 ， 謝謝大家！