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中國癌癥高發，是豬肉吃多了嗎？提醒：豬的這3個部位，盡量少吃( 二 )


豬肉雖好 ， 還需適量 ， 同時 ， 豬身上的這幾個部位 ， 出于安全及營養考慮 ， 也要注意盡量少吃：
第一 ， 豬脖子肉
豬脖子也就是豬頸 ， 分布著各種淋巴 ， 人體淋巴的主要作用是殺滅體內的細菌 ， 吞噬病毒 ， 排泄體內廢物 ， 其實豬淋巴的功能也類似 ， 人體如果食用的是正常的淋巴一般影響不大 ， 但如果是病變的淋巴結 ， 那么很可能含有大量致病菌、病毒等有害物質 ， 對于健康無益 。
第二 ， 豬肝
豬肝中含有豐富的蛋白質 ， 膽固醇 ， 維生素A、鐵及各種微量元素 ， 營養較為豐富 ， 但同時它又是解毒器官 ， 可能會殘留有較多帶有毒性物質的血液、膽汁 ， 甚至寄生蟲 ， 出于健康考慮還是建議盡量少吃 ， 而且豬肉富含脂肪 ， 特別是肥肉及豬皮部分 ， 膽固醇含量高 ， 經常食用 ， 容易增加肝臟負擔 。
中國癌癥高發，是豬肉吃多了嗎？提醒：豬的這3個部位，盡量少吃
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第三 ， 豬腦
豬腦中脂肪含量較高 ， 其中膽固醇的含量在動物內臟中含量可以說是最高的 ， 每一百克可達2000毫克 ， 所以 ， 對于高脂血癥特別是高膽固醇血癥的人來說 ， 不宜食用豬腦這種高脂肪食物 。 即使血脂正常的健康人 ， 也不建議多吃豬腦 ， 因為可能會造成脂肪攝入偏多 ， 血脂代謝紊亂 ， 甚至增加患各種心腦血管疾病的風險 。
【中國癌癥高發，是豬肉吃多了嗎？提醒：豬的這3個部位，盡量少吃】總的來說 ， 豬肉對于人體來說 ， 含有豐富的容易被人體消化吸收的蛋白質 ， 以及鐵、鋅、鈣等其他營養物質 ， 算得上一種營養價值較高的肉類 ， 但豬肉作為紅肉的一種 ， 含有較多脂肪 ， 攝入過多 ， 或者加工方法或烹飪方法不對 ， 可能會增加患癌風險 ， 建議朋友們適量食用 ， 同時 ， 盡量少吃或不吃豬腦、豬頸、豬腦等部位 ， 只有正確吃肉 ， 才能有益于健康 。