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失眠|天天在喝的牛奶，會增加乳腺癌、前列腺癌風險？看完你就明白了( 二 )

睡眠失眠


三、根據上述研究 ， 牛奶就不能喝了？
上述調查研究或多或少表明了 ， 攝入過多的乳制品 ， 尤其是牛奶可能增加患癌風險 ， 那么我們是否應該少喝甚至不喝牛奶呢？
其實不然 。 上述研究多屬于觀察性研究 ， 而非隨機對照試驗 ， 因此所觀察到的關聯性并不能直接證明乳制品攝入和癌癥風險之間的因果關系 。
而根據過往多項研究 ， 喝牛奶給人類帶來的益處 ， 如促進生長發育、預防慢性疾病、治療營養不良等非常明確 。
所以 ， 綜合來看 ， 牛奶還是能喝的 ， 而中國居民膳食指南（2022版）也推薦國人每天攝入奶及奶制品300～500克 。

?當然 ， 或許還有人會問 ， 普通人喝牛奶當然沒問題了 ， 但是癌癥病人體內腫瘤“蠢蠢欲動” ， 也能照常喝牛奶嗎？
答案是可以 。 腫瘤患者由于體內癌細胞生長 ， 影響代謝能力 ， 導致葡萄糖利用下降 ， 骨骼肌和內臟蛋白大量消耗 ， 同時內源性脂肪分解增強 。 因而 ， 腫瘤患者往往需要更充足的蛋白質和熱量補充 。
而牛奶在內的奶制品可以很好地提供腫瘤患者需要的能量物質 ， 是增強營養和免疫的優選食物 ， 所以患者可以根據自身身體情況及運動狀況來攝入適量的牛奶或乳制品 。
華中科技大學同濟醫院臨床營養科主任醫師姚穎教授建議 ， 治療期和康復期（尤其是帶瘤生存的患者）的腫瘤患者 ， 如果沒有嚴重的營養消耗 ， 每天可攝入1～1.2g/kg蛋白質；如果患者有營養不良等營養消耗 ， 那每天攝入蛋白質則增加至1.2～2g/kg 。

? 四、關于牛奶的2個“常識” ， 其實是假的！1、早上喝牛奶最好？

有人認為早上是最適合喝牛奶的時間 ， 因為早晨8：00-9：00腸胃蘇醒 ， 吸收功能較好 ， 這個時候喝牛奶能加快胃中蛋白酶對蛋白質的吸收利用 。 但實際上 ， 喝牛奶沒有什么所謂的最佳時間 ， 一天任意時段都可以喝 ， 營養價值并不會因為攝入的時間段而發生變化 。
相反 ， 需要注意的是 ， 乳糖不耐受的人因為乳糖酶不足 ， 空腹喝牛奶容易出現腹脹腹瀉 ， 所以不建議早上空腹喝牛奶 。
2、牛奶雌激素高 ， 容易性早熟？

目前并沒有可靠證據能證明喝牛奶會導致兒童性早熟或損害兒童健康 。 奶牛產奶過程中的確會自然分泌一種天然雌激素 ， 但含量極低 ， 對人體沒有傷害 ， 人類母乳中所含的此類雌激素甚至高于牛奶 。
而如果是人為添加 ， 用語治療母牛疾病的雌激素 ， 國家也有著嚴格限制 ， 相關藥物在動物性食品中不得檢出 。 所以 ， 只要是從正規廠家購買的牛奶 ， 就不必過于擔心雌激素問題 。

?均衡膳食和健康的生活方式是身體健康 ， 預防疾病的前提 。 關于乳制品攝入會增加致癌風險的說法目前并無可靠依據 ， 相反 ， 乳制品給人體帶來的營養價值非常明確 。 因此 ， 不必過多的擔憂乳制品對身體的隱患 ， 可以放心飲用 。
參考資料：
[1
Gary E Fraser et al ， Dairy ， soy ， and risk of breast cancer：those confounded milks ， International Journal of Epidemiology (2020).
[2
Orlich MJ Mashchak AD Jaceldo-Siegl KUtt JT Knutsen SF Sveen LE Fraser GE. Dairy foods calcium intakes and riskof incident prostate cancer in Adventist Health Study-2. Am J Clin Nutr. 2022Jun 8:nqac093.
[3
《牛奶真的致癌嗎？牛奶還能喝嗎？》.華中科技大學同濟醫院.2022-07-15
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